ทำโยเกิร์ตแช่แข็งโดยไม่ต้องทำไอศครีม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาพัก: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 10 นาที
แม้ว่าจะไม่มีเครื่องทำไอศครีมคุณก็สามารถทำโยเกิร์ตแช่แข็งแสนอร่อยได้
ส่วนผสม
- โยเกิร์ต 1,000 มล. (ฉันชอบกรีกเพราะมันเป็นครีมมาก แต่ก็เป็นโยเกิร์ตธรรมชาติอื่น ๆ ที่มีไขมันประมาณ 4%)
- น้ำตาล 125 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck หรือครึ่งวานิลลาฝัก
- น้ำมะนาว 1 หยด
- วิปปิ้งครีม 200 กรัม (ไม่แน่นเกินไป)
การจัดเตรียม
- โยเกิร์ตถูกนำมารวมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาในชามด้วยเครื่องผสมขนาดเล็กจนกระทั่งน้ำตาลละลายจากนั้นจึงเติมน้ำมะนาวลงไป
- ตีครีมและผสมลงในส่วนผสมโยเกิร์ต
- ใส่ทุกอย่างไว้ในช่องแช่แข็งขนาดใหญ่และแช่แข็ง ผสมให้เข้ากันทุกๆ 20-25 นาทีมิเช่นนั้นจะเกิดผลึกน้ำแข็ง ทำเช่นนี้จนกว่าโยเกิร์ตแช่แข็งจะมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการโดยปกติ 2-3 ชั่วโมง
นี่เป็นพลังที่หนักหน่วงกว่าUmrührerei แต่ถ้าคุณไม่ได้เป็นเจ้าของเครื่องจักรคุณไม่ต้องทำโดยไม่ต้องแช่แข็งโยเกิร์ตแสนอร่อย แน่นอนคุณสามารถทิ้งครีมไว้ แต่มันจะไม่เป็นครีม
