มันฝรั่งสีเหลือง, บรอกโคลีและเนื้ออกไก่
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 45 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 60 นาที
มันฝรั่งสีเหลืองกับดอกบรอกโคลีนึ่ง, เนื้ออกไก่, ชิ้นมะม่วงและซอสเบอร์กันดี
ส่วนผสม (ต่อคน):
- มันฝรั่งกระชับขนาดกลาง 4 อัน
- เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น (จากเคาน์เตอร์อาหารสด)
- 4 บรอกโคลีดอกย่อย
- ชิ้นมะม่วง
- หญ้าฝรั่น
- ซอสเบอร์กันดี (300 มล.)
- เกลือเล็กน้อย
- กระดาษรองอบ
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหนานิ้วแล้วปรุงรสด้วยสีเหลืองเค็มในน้ำเค็มเป็นเวลา 25 นาที
- ในขณะเดียวกันก็อบบร็อคโคลี่ในหม้อและปิดด้วยตะแกรง (25 นาที)
- เปิดเตาอบที่ 22 ° C แล้วทอดเนื้ออกไก่บนชั้นกลางและบนกระดาษรองอบประมาณ 20 นาที
- ต้มซอสเบอร์กันดี (300 มล.) ในหม้อตุ๋น
- เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นมะม่วง
