ทำพาสต้าด้วยตัวคุณเองสำหรับถุงพาสต้า
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
มันสนุกที่ได้ทำพาสต้าด้วยตัวเองแล้ว ในการประมวลผล Maultaschen แสนอร่อย
ส่วนผสม:
- แป้ง 500 กรัม
- 2 ไข่
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- เทแป้งลงในชามขนาดใหญ่แบน ทำถ้วยกลางแป้ง ขณะนี้มีไข่และน้ำและเกลือ 1 ช้อนชา
- ตอนนี้แป้งของคุณนวดด้วยมือจนไม่ติดอีกต่อไป นี่คือความสำเร็จโดยการนวดคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้ง เมื่อแป้งหลุดออกจากขอบชามอย่างราบรื่นก็ทำ ตอนนี้ครอบคลุมชามด้วยผ้าและปล่อยให้ส่วนที่เหลือแป้งสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมการบรรจุสำหรับ Maultaschen:
- ตัวอย่างเช่นมังสวิรัติเพลิดเพลินกับผักโขมใบและสามารถเงียบออกจากแพ็ค มันแสดงออกมาได้ดีประมาณ 200 กรัมดังนั้นมันดีและแห้ง ผสมกับหอมแดงสับเล็กน้อยและชีสเฟต้าสับและลูกจันทน์เทศสำหรับปรุงรสพริกไทยและเกลือ
- แต่คุณยังสามารถผสมแฮมเบอร์เกอร์สดประมาณ 200 กรัมกับวางมะเขือเทศหัวหอมขูดพริกไทยและเกลือ
- หรือผัดแฮมสับด้วยผักชีลาวสับและไข่แดงเติมเกลือเล็กน้อย
- ดังนั้นตอนนี้แป้งก็พักเพียงพอและแบ่งออกเป็น 5 ลูก เหล่านี้จะถูกรีดออกเป็นรายบุคคลบนกระดานเบา ๆ บางเบา ในกรณีที่ดีที่สุดเราควรจะจำการเขียนด้วยแป้งได้ ขณะนี้แป้งถูกรีดออกเป็นแผ่นแล้วตัดด้วยมีดตัดแป้ง - มีดก็ - ตัดเป็นสี่เหลี่ยมยาวประมาณ 5 หรือ 6 ซม.
- ตรงกลางช้อนชาของไส้ที่ต้องการมา ตอนนี้กำลังพับเป็นสามเหลี่ยม ต้องบีบอัดขอบให้แน่นมากซึ่งใช้งานได้ดีกับช้อนด้านหลัง
- จนกว่า pelmeni ทั้งหมดจะเสร็จสมบูรณ์ให้หยิบมันขึ้นมาภายใต้ผ้าเช็ดจานที่ชื้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้ง
- นำน้ำไปต้มกับช้อนชาเกลือในกระทะ ราวีโอลี่ถูกใส่เข้าไปแล้วไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ในบางส่วน - มิฉะนั้นพวกมันจะรวมตัวกัน - และดึงเข้าไปในเวลาประมาณ 10 นาที
- เมื่อพวกเขามาถึงพื้นผิวพวกเขาเสร็จแล้วและเอาออกด้วยช้อน slotted
พวกเขามีรสชาติที่ดีในน้ำซุปเนื้อ แต่ยังมีซอสมะเขือเทศ
