Meissener Quarktorte
สูตรของคุณยายของฉันเตรียมมาค่อนข้างเร็วและง่ายดาย:
ส่วนผสม
- เนยเทียม 50 กรัมหรือเนย
- น้ำตาล 400 กรัม
- 6 ไข่
- 1 มะนาว
- น้ำตาลวานิลลา Pckch 1 (แน่นอนว่ามันจะดีขึ้นเมื่อใช้วานิลลาแท้!)
- ชีสกระท่อม 1 กก. 20%
- semolina 100 กรัม
- 1 Pckch ของผงฟู
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
มาการีนผสมฟอง / เนยกับไข่แดง, น้ำตาล, วานิลลาและน้ำมะนาว ยกควาร์กเซโมลินาผงฟูและแป้งที่ร่อนไว้ด้านล่าง พับไข่ขาวเค็มอย่างเบา ๆ และอบในกระทะสปริงที่เตรียมไว้เป็นเวลา 60 นาทีที่ 180 องศา
คุณสามารถ แต่ไม่ต้องให้ช็อคโกแลตเคลือบมากกว่าเค้กอบ
ตัวฉันเองชอบปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลป่น มันน่ารักพอ!
เคล็ดลับอีกอย่าง: อบเค้กประมาณ 15 นาทีในเตาอุ่นแล้วนำออก 15 นาทีแล้วอบอีก 45 นาที วิธีนี้ช่วยป้องกัน (โดยปกติ) ที่ด้านบนของเค้กแตก
