Ofenguck - มันฝรั่งบดกับชีสหัวหอม & เบคอน
Ofenguck - มันฝรั่งบดกับชีสหัวหอมและเบคอนจากถาดอบ นี่เป็นอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงที่คุณยายของฉันเตรียมไว้ในฟรานโกเนีย
ชื่อกล่าวมันทั้งหมด: เมื่ออบมีกลิ่นหอม ๆ ที่ดึงเข้ามาในบ้านคุณชอบมองเข้าไปในเตาอบเพื่อดูว่ามีกลิ่นอะไรดี
ทุกครั้งที่ยายชื่อเอลล่าโกรธประตูเตาความร้อนก็ดับลง! คุณรอไม่ได้!
นี่คือวิธีการทำงาน:
คุณต้องการแผ่นอบ
มันฝรั่งต้ม 1 กิโลกรัม (ตัวอย่างเช่น Palatine Berber)
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
2 ไข่
250 กรัมของ บริษัท ชีสขูด (อาจเกาดา)
3 หัวหอม
เบคอนก้อน 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ลูกบิดของเนย
เกลือพริกไทยยี่หร่าและพริกหยวกหวาน
มันฝรั่งปรุงสุกปอกเปลือกและแปรรูปเป็นมันฝรั่งบด Mash หรือผ่านการกด อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและผสมกับแป้งไข่และเครื่องเทศ
ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนโปร่งแสง
กระจายมันฝรั่งบดบนแผ่นอบและเรียบ จากนั้นก็นำหัวหอมก้อนเบคอนและชีสขูด ครีมเปรี้ยวจะถูกกระจายไปทั่วและเนย
อบที่ 200 องศาประมาณ 35 ถึง 45 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและหั่นเป็นชิ้น ๆ
นี่คืออาหารกลางวันแสนอร่อย อาร์เธอร์ปู่ของฉันดื่มกาแฟดำ
