Ofenschlupfer - สูตรจากคุณยายของฉัน
Ofenschlupfer ตามที่เรียกว่าใน Swabian ในภาษาเยอรมันชั้นสูงก็อาจจะเรียกว่า apple casserole
- 6 ม้วนขนมปังหรือขนมปังปิ้ง
- แอปเปิ้ล 750 กรัม
- 150 กรัมน้ำตาล
- อบเชย 1 ช้อนชา
- 200 กรัมตาม เฮเซลนัทหรืออัลมอนด์
- หรือดิน 100 กรัม, ถั่วสับ 100 กรัม
- หากต้องการมากกว่า 300 มล
- 3-4 ไข่
- น้ำตาลวานิลลา
- 6 ม้วนขนมปังจากวันก่อนหรือขนมปังขนมปัง
การจัดเตรียม
- ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ
- 750 กรัม - แอปเปิ้ล 1 กก. เปรี้ยวที่สุด (Boskop) แต่คุณสามารถใช้พันธุ์อื่น ๆ ได้ทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลและอบเชยและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว
- จานหม้อปรุงอาหารจาระบีอย่างดีครั้งแรกกับขนมปังแอปเปิ้ลและถั่ว, ขนมปัง, แอปเปิ้ลนัท พร้อมขนมปัง
- ผสมไข่กับนมกับน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลที่เหลือแล้วเทลงในหม้อ
- ผลักทุกอย่างลงไปด้วยมือของเหลวจึงต้องลอยขึ้นไปด้านบนจนสุดแล้วก็ดี
- อาจ ในที่สุด butterflakes มัน
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาหรือ 180 องศาประมาณ 30 ถึง 35 นาทีควรเป็นสีน้ำตาลกรอบด้านบน
นอกจากนี้ยังมีคัสตาร์ดเย็นหรืออุ่น
