ขนมปังแฟลตโอเรียนเต็ลที่มีสาม dips
เหมาะเป็นของว่างในงานปาร์ตี้หรือเพียงของว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ในระหว่าง การผลิต dips นั้นใช้เวลาค่อนข้างนาน แต่ถ้าคุณเสิร์ฟเพียงครั้งเดียวคุณสามารถทานได้ตลอดทั้งสัปดาห์ ;-) ส่วนผสม: สำหรับ dips: โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วยขนาดใหญ่ 1 skim quark 1 มะนาวขนาดเล็ก 1 แก้วชิกพีที่ปรุงสุกแล้ว 2 อะโวคาโด 2 กลีบกระเทียม 1 แตงกวาครึ่งกระเทียมพริกไทยเกลือยี่หร่า (= ยี่หร่า) น้ำมันงาน้ำมันมะกอก (น้ำมันทำหน้าที่เพื่อเพิ่มรสชาติ แต่ยังสามารถละเว้นได้!) สำหรับขนมปัง: (8 flatbreads เล็ก) แป้งสะกด 500 กรัมยีสต์แห้ง น้ำอุ่นประมาณ 300 มล. ประมาณ 20 มะกอกสีเขียว (โดยไม่ต้องก้อนหินยินดีด้วยกับการกรอกพริกขี้หนู) โรสแมรี่เกลือ (แห้ง) เริ่มต้น: ผสมในชามแป้งกับยีสต์และเกลือ, น้ำ, น้ำมันมะกอกและนวดด้วยมือของคุณ , ครอบคลุมและสถานที่ที่ดีที่สุดในเครื่องทำความร้อน ตอนนี้ตัดมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ นวดมะกอกด้วยแป้งแล้วพักอีก 10 นาที เปิดเตาอบที่ 200 ° C ด้วยอากาศหมุนเวียน แบ่งแป้งออกเป็น 8 ส่วนเมื่อเวลาผ่านไปและกด (หรือม้วนออก) เป็นขนมปังแบนขนาดเล็กประมาณ 1 ซม. หากแท่งแป้งเพิ่มแป้งลงไป ตอนนี้วางกระดาษรองอบบนตะแกรงของเตาอบแล้ววางขนมปังแผ่นเรียบไว้ด้านบน แปรงด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือและโรสแมรี่ ใส่ในเตาอบประมาณ 20 นาที พวกมันเสร็จสิ้นเมื่อสีน้ำตาลทอง ตอนนี้สำหรับ dips สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีเครื่องผสม 1. Avocado Dip: ปอกอะโวคาโดทั้งสองออกแล้วเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกเล็ก ตัดสองกลีบกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่ม เพิ่มไปที่เส้นของน้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยและโยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน อาจปรุงรสจนเค็มพอ 2. ซอส Chick-pea: เพิ่มถั่วชิกพีในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำผลไม้ของอีกครึ่งหนึ่งของมะนาว, น้ำมันงาเล็ก ๆ น้อย ๆ , เกลือ, เหน็บแนมและยี่หร่า 6 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่าง (ค่อนข้างนานเพราะ Kicherebsen ก็ปรุงสุกแล้วยังค่อนข้างแข็ง) และอาจทำให้เครื่องเทศเพิ่มขึ้น 3. Quark with แตงกวา: ในการใช้โยเกิร์ตที่เหลืออยู่คุณสามารถทำควาร์กได้อย่างรวดเร็ว สำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมอีกต่อไปคุณสามารถกวนได้ด้วยมือ: ผสมโยเกิร์ตและควาร์กไขมันในชาม ตัดแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ รวมถึงยก ตัดใบไม้กระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพับเข้าด้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หากต้องการกิน dips ทั้งสามนี้ด้วยขนมปัง Pita ที่อบอุ่นที่สุด :-) เคล็ดลับพิเศษ: คาดว่าจะทิ้งบางอย่างของ dips เมื่อขนมปังถูกใช้ไป ครีมอะโวคาโดมีรสชาติดีบนบาแกตต์ถั่วชิกเก้นบนขนมปังเต็มเมล็ด Quark สามารถเพลิดเพลินได้ดีกับอาหารสด (เช่นแตงกวา, แครอท, พริก, ผักชีฝรั่ง .. )
