ปอกเปลือกและหั่นผักและผลไม้ได้ง่ายขึ้น
ไม่กี่นาทีของการถอนขนบนผิวกระเทียม ลำธารฉีกขาดเนื่องจากผิวของต้นหอมเหนียว การต่อสู้กับพริกไทย ใครไม่ทราบว่า แต่มีเทคนิคและเทคนิคในการปอกและหั่นผักและผลไม้ได้ง่ายขึ้น
หัวหอม
ความลับคือ: ลดลงครึ่งหนึ่ง! ใครไม่จำเป็นต้องได้รับแหวนหอมใหญ่ตัดหัวหอมตาม? จากรากถึงวิธีใบไม้? ในช่วงครึ่งปี จากนั้นวางกับพื้นผิวที่ตัดบนบอร์ดรูตฝาและวิธีใบไม้และเปลือกละลายได้อย่างง่ายดาย หากไม่เป็นเช่นนั้นจะช่วยให้หมุนหัวหอมไปสองสามครั้งบนพื้นผิวการทำงานก่อนที่จะลดลงครึ่งหนึ่ง
ตอนนี้คุณสามารถตัดแหวนหอมใหญ่ (ครึ่ง) ตามแนวแกนตามยาว ใครต้องการลูกเต๋าที่ดีก็เริ่มต้นในทิศทางนี้ แต่ไม่ได้ผ่านการตัดอย่างสมบูรณ์ วิธีนี้จะช่วยให้แหวนเข้าด้วยกันและคุณสามารถตัดก้อนเล็ก ๆ ข้ามพวกเขา ถ้าหัวหอมมีขนาดใหญ่เป็นพิเศษก่อนส่วนหน้าตัดให้ทำอีกแนวนอนขนานกับเขียงผ่านกลางหัวหอม
แล้ว Flennerei ล่ะ ในทางกลับกันสูตรที่ดีที่สุดก็คือมีดที่คมมาก ระคายเคืองตาคือน้ำหัวหอมรั่ว มีดที่คมตัดผ่านอย่างราบรื่นในขณะที่คนหนึ่งเบลอบีบเซลล์แรกก่อนบีบน้ำออกมากขึ้น หากคุณร้องไห้: ให้น้ำตาไหลพวกเขาล้างน้ำผลไม้ที่แหลมออก
กระเทียม
หากนิ้วเท้าถูกบีบเล็กน้อยก่อนที่จะปอกด้วยฝ่ามือหรือด้านมีด (ต้องมีเสียงแตก) เปลือกจะหลุดออกถ้าคุณตัดปลายทั้งสองออก
พริกขี้หนู
วางพริกตั้งตรง (ก้านขึ้น) บนเขียงแล้วตัดทั้งสี่ด้านออกด้วยมีดคมขนาดใหญ่จากบนลงล่าง เก็บก้านกับกิ่งและเมล็ด
Kohlrabi, Mairübchen, สวีเดน, celeriac
ตัดรากและรากของใบตรงและวางผักบนเขียงที่มีพื้นผิวตัด ขณะนี้มีดคมขนาดใหญ่ที่ตัดรอบเปลือก นี้เร็วกว่าด้วย "Rotiertechnik" ด้วยมีดทำครัวเล็ก ๆ หรือมีดปอก หากคุณมีการฝึกฝนเทคนิคนี้เป็นเพียงประหยัด!
สมุนไพร
กระเทียมสามารถตัดได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยกรรไกรที่ใช้ในครัวเรือนในร่อง ผสมสมุนไพรจากลำต้นใส่ในแก้วแล้วตัดด้วยกรรไกร
ผักชีฝรั่งลำต้นเป็นด้ามจับที่ดีสำหรับการตัดด้วยมีด!
อะโวคาโด
เพียงแค่ทำการตัดทุกรอบลงไปที่แกนหมุนอะโวคาโดแยกจากกันแล้วปล่อยแกนกลางที่อยู่ครึ่งหนึ่ง (ถ้าแน่นมากช้อนจะช่วยได้!) หากคุณต้องการล้างอะโวคาโดคุณสามารถขูดมันออกจากเปลือกด้วยช้อน หากคุณต้องการพวกมันเป็นชิ้น ๆ ให้ตัดพวกมันในเปลือกแล้วกลับด้านทั้งโครงสร้าง ตอนนี้ชิ้นส่วนสามารถแยกออกจากเปลือกได้อย่างง่ายดายด้วยมีดหรือช้อน
สับปะรด
อีกอย่างสำหรับสับปะรดก็คือเทคนิคการทำผัก: ตัดใบและดอกออกวางสับปะรดในแนวตั้งและด้วยมีดคมขนาดใหญ่ตัดชามลงในแนวตั้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว หากคุณต้องการแหวนสับปะรดคุณไม่สามารถเดินไปรอบ ๆ Kernentferner พิเศษได้ สำหรับชิ้นส่วนให้ตัดสับปะรดตามความยาวออกเป็นสี่ชิ้นแล้วตัดแกนแข็งออกด้วยมีด
มะม่วง
ชุ่มฉ่ำเหนียวนุ่ม: การปอกเปลือกมะม่วงไม่ใช่เรื่องง่าย มันทำงานได้ดีที่สุดด้วยวิธีอะโวคาโด: ตัดลงไปจนถึงแกนหมุนออกจากกันแล้วเอาแกนออก จากนั้นหั่นเนื้อในกะลาแล้วปอกเปลือกแล้วเอาเนื้อออก เนื่องจากมะม่วงมีแกนแบนจึงทำให้รู้สึกถึงการตัดที่ขอบบางของแกน หากต้องการทราบว่ามันอยู่อย่างไรเพียงแค่ตัดที่ด้านบนจนกว่าคุณจะเห็นแกนกลาง วิธีการทำแก้วสำหรับมะม่วงสุกมากคือการกลั่น: ตัดมะม่วงครึ่งด้านข้างของแกน ลอกส่วนที่ไม่มีเมล็ดลงบนแก้วใบใหญ่: ขอบแก้วอยู่ระหว่างเปลือกกับเยื่อ ตอนนี้คุณขูดมะม่วงตามแก้ว เยื่อกระดาษตกลงไปในแก้ว เช่นเดียวกันกับครึ่งหลังซึ่งคุณตัดออกจากแกนกลาง
ส้ม
คุณต้องการที่จะกินส้มในคอลัมน์คุณเกา? ในชามยกเว้นชั้นสีขาว ตอนนี้ฝาปิดฝาและคุณสามารถลอกเปลือกออกในส่วนที่เตรียมไว้ล่วงหน้า
หากคุณต้องการเนื้อปลาสีส้มให้ใช้เทคนิคผักที่อธิบายไว้ข้างต้น: ตัดฝาและด้านล่างออกแล้วตัดเปลือกออกด้วยเลเยอร์สีขาวด้วยมีดคม ตอนนี้คุณวางส้มเปลือยไว้ในมือแล้วก็สามารถผ่าเนื้อระหว่างใบมีดได้ ทางที่ดีควรวางชามไว้ด้านล่างเพื่อจับน้ำที่หนีออกมาอย่างแน่นอน
