ก๋วยเตี๋ยวมันฝรั่งโปแลนด์ - Kluski slonskie
นี่คือสูตรสำหรับบะหมี่มันฝรั่งโปแลนด์เป็นคลอไปเนื้อหรือปลาที่ดีสำหรับทุกคนที่ไม่รู้สึกเหมือนมันฝรั่ง:
มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม
แป้งมันฝรั่ง 1 ซอง
2 ไข่ (ไข่แดงเท่านั้น)
ปรุงอาหารมันฝรั่งและกระทืบ บีบส่วนผสมในชามแล้วตัดเป็น 4 ชิ้นด้วยมีด (เช่นพาย) เอาออกหนึ่งในสี่และมอบให้อีก 3/4
ใส่ไข่แดง 2 ฟองลงในช่องว่างแล้วเติมช่องว่างด้วยแป้งมันฝรั่ง นวดจนแป้งนิ่มขึ้นรูป ทำแป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงไปในลูกบอลทำช่องเล็ก ๆ ตรงกลางด้วยนิ้วเดียว
ใส่ก๋วยเตี๋ยวในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารจนลอยบนพื้นผิว ขึ้นอยู่กับขนาดทำอาหารต่อ 1-2 นาทีตักออก ... เสร็จแล้ว
ลองบะหมี่ก่อนเสิร์ฟคุณขึ้นอยู่กับมันฝรั่งและขนาดพวกเขาอาจใช้เวลานานกว่า พวกเขาจะเสร็จสิ้นเมื่อพวกเขาไม่ได้เจริญรุ่งเรืองในรสชาติ แต่แล้วมั่นคงและเหนียวเล็กน้อย
