ผัดไข่ขนมสำหรับอีสเตอร์
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
ที่ Easter สำหรับโต๊ะกาแฟ: ไข่ขนมพัฟเหล่านี้ไปอย่างรวดเร็วและรสชาติเบาและง่าย
ส่วนผสม
- พัฟขนม 2 ก้อนจากตู้เย็น
- 1 มะนาว
- 130 กรัมน้ำตาลแยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
- แอปริคอต 1 กระป๋อง
- น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตนมสด 200 มล
การจัดเตรียม
- วางแผ่นพัฟเพสตรี้ทั้งสองข้างติดกัน
- ตัดวงรีออก 16 แผ่นจากทั้งสองแผ่นโดยใช้รูปวงรีหรือด้วยมือเปล่าด้วยมีด
- วาง 8 ชิ้นบนถาดที่มีกระดาษรองอบ
- จาก 8 วงรีที่เหลือให้ตัดรูตรงกลางหลุม (ใช้ที่อื่น) แล้ววางส่วนที่เหลือลงบนไข่ขนมพัฟตัวอื่นเป็นเส้นขอบ
- กดให้แน่นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
- นำเข้าอบบนบาร์ขนาดกลางประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศาสีเหลืองทอง
- ในขณะเดียวกันล้างมะนาวถูผิวและบีบน้ำออก
- ตีโยเกิร์ตมะนาวและแยมน้ำตาลด้วยเครื่องผสมมือ 2-3 นาทีจนครีม
- เทครีมมะนาวลงในถุงบีบแล้วพ่นลงในพัฟของไข่พัฟ
- คลุมด้วย apricot ครึ่งหนึ่ง (หรือครึ่งลูกพีชที่เล็กกว่า) และปัดฝุ่นอีกครั้งด้วยน้ำตาลผง
