roulades หมูบ่าง a'la
ไม่เพียง แต่เนื้อวัวเท่านั้นที่เหมาะกับ roulades แต่ยังมี roulades ของหมูอีกด้วยที่ไม่ควรดูหมิ่น ปรุงรสอย่างสวยงามและปรุงด้วยผักสดแสนอร่อยหรือสลัดที่มีสีสันพวกเขาจะต้องแน่ใจว่าได้พบกับ "คนรัก" บางส่วนเป็นอาหารกลางวันวันอาทิตย์
นี่คือสูตรสำหรับ 2 คน
2 roulades หมูใหญ่ที่สวยงาม
125 กรัมของ Mett
2 หัวหอม
มัสตาร์ดเผ็ด, พริกไทย, เกลือ, ผงพริกไทยหวาน 2 เม็ดเครื่องเทศทุกชนิด
ไวน์ขาว
ปรุงรสหมูย่างด้วยพริกไทยเกลือและพริกขี้หนูและถูกับมัสตาร์ดเผ็ดเล็กน้อย จากนั้นส่งผ่าน Mett บางสิ่งและม้วนม้วนและติดกับเข็มรูเล็ก ๆ หรือไม้จิ้มฟัน ในกระทะย่างเพิ่มน้ำมันหรือเนยที่เคลียร์แล้วผัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและสับจนหอม จากนั้นใส่พริกไทยราล์ฟที่ด้านนอกแล้วเกลือและทอดให้ทั่ว เมื่อทำเสร็จแล้วให้เทไวน์ขาวหนึ่งแก้วแล้วเทลงบนถาดย่าง จากนั้นดันกระทะเข้าไปในเตาอบซึ่งได้รับความร้อนถึง 180 องศาและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ลบกระทะออกจากเตาอบและลบ roulades ตอนนี้เติมน้ำซุปหรือน้ำซอสให้เต็มและถ้าจำเป็นให้จิบไวน์นิดหน่อยแล้วปล่อยให้เดือดหนึ่งครั้งเทตะแกรงและข้นตามปกติ โอ้คุณควรลองเพื่อให้บางสิ่งบางอย่างสามารถ spiced
หากต้องการลิ้มรสเครื่องเคียงผักหรือสลัดรวมกับมันฝรั่ง
หากคุณชอบไวน์แดงที่มีรสชาติเข้มกว่าแน่นอนคุณสามารถใช้ไวน์แดงกับซอสได้ แต่ราอูเลดนั้นมีลักษณะคล้ายเนื้อวัวธรรมดามากกว่า นี่เป็นเพียงการป้องกันโดยการเพิ่มของไวน์ขาวหรือเปลี่ยนรสชาติ
