เค้กมันฝรั่ง
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
เค้กมันฝรั่ง
ส่วนผสม
- ปอกเปลือกมันฝรั่งต้ม 250 กรัม
- 3 ไข่
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้ง 250 กรัม
- อัลมอนด์ขูด 50 กรัม
- นม 1 ถ้วย
- 1 ผงฟู
- 1 - 2 ก้อนไขมันมะพร้าวหรือน้ำมันหมู
- น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรย
การจัดเตรียม
- ความร้อนน้ำมันมะพร้าวในหม้อสูง
- ตะแกรงมันฝรั่งสุก (เย็น) ในชาม
- เพิ่มแป้งผสมกับผงฟู
- แยกไข่ เพิ่มไข่แดง, เกลือ, อัลมอนด์และนมและคนให้เข้ากัน
- ตีไข่ขาวเป็นไข่ขาวแข็งและนำมาไว้ใต้ส่วนผสมมันฝรั่ง
- ด้วยช้อนโต๊ะ (และด้วยความช่วยเหลือของช้อนชา) ตัดแป้งและปล่อยให้มันเลื่อนเป็นไขมันร้อน
- ลูกบอลที่เรียกว่าต้องว่ายน้ำในไขมันร้อน
- พวกเขาจะถูกอบจนกว่าพวกเขาจะมีสีน้ำตาลอ่อนด้วยกระบวยหรือคล้ายกัน ใส่ชิ้นส่วนของม้วนครัวเพื่อให้จาระบีหยดออกมา
- ฟริตเตอร์มันฝรั่งปกคลุมด้วยน้ำตาลผงและอบอุ่น
ราสเบอรี่ผลไม้แช่อิ่มหรือแอปเปิ้ลซอสเหมาะกับหน้าร้อน
ฉันไม่สามารถตัดสินได้ว่าจานนี้จะอยู่ได้นานแค่ไหน แต่คิดว่ามันเพียงพอสำหรับ 3-4
