สตูว์เนื้อวัวมันฝรั่งสไตล์ออสเตรีย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
สตูว์เนื้อมันฝรั่งสไตล์ออสเตรียเป็นอาหารที่อร่อยและราคาไม่แพงซึ่งสามารถปรุงได้จากของเหลือ ดูในตู้เย็นหรือตู้กับข้าวของฉันเปิดเผยวันนี้:
ส่วนผสม
- เบคอนรมควัน
- Burenwurst (หรือไส้กรอกเวียนนา, Kabanossi, ไส้กรอกเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกสุก)
- มันฝรั่งต้มส่วนใหญ่ (ประมาณ 1 กิโลกรัมขึ้นไป)
- 2 มะเขือเทศ
- พริกแดงและเขียว
- หัวหอมและกระเทียม
- ครีม (= ครีม)
- เครื่องเทศ: เกลือ, ผงปาปริก้าหวาน, เมล็ดยี่หร่า, มาจอแรม, มะเขือเทศวาง, น้ำส้มสายชู, พริกแห้ง
ฉันทำอาหารนี้ในหม้อหุงความดันและใช้งานได้เช่นนี้:
การจัดเตรียม
- ตัดหัวหอม, เบคอน, มะเขือเทศและพริกขี้หนูเป็นก้อน ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. แล้วตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น 4 x 4 ซม.
- ตอนนี้คุณได้เตรียมส่วนผสมและเบคอนและหัวหอมในน้ำมันเหลือบ จากนั้นเพิ่มมันฝรั่ง, ฝุ่นเกี่ยวกับพริกขี้หนูหนึ่งช้อนโต๊ะ, marjoram หนึ่งช้อนชา, ครึ่งช้อนชาของเมล็ดยี่หร่า, หยิกของพริกไทยดำ, ช้อนโต๊ะมะเขือเทศหนึ่งช้อนชา, เกลือครึ่งชิ้น, พริกและขูดด้วยมือของคุณ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา - ไม่อีกแล้ว! - เกี่ยวกับมัน
- สิ่งทั้งปวงได้รับการผสมผสานและเบาบางและคั่วโดยย่อ สั้นจริงๆเท่านั้นเพราะมิฉะนั้นพริกหยวกจะขม! จากนั้นเติมน้ำจนกว่ามันฝรั่งก้อนจะได้รับการคุ้มครอง ปรุงในหม้อหุงความดันเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปล่อยให้ระเหยในที่ "เย็น"
- เปิดฝาไส้กรอกและก้อนปาปริก้าเพราะมันควรจะกรอบเล็กน้อย เพิ่มครีมและต้มในเวลาสั้น ๆ
หากคุณจับน้ำมากเกินไปให้ผูกกับแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง
ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน ที่นี่ในออสเตรียนี่คืออาหารราคาถูกดีและเตรียมได้อย่างรวดเร็ว
