Potato Herb Stomp ตามสไตล์ดัตช์
นี่คืออาหารที่เรียบง่ายและอร่อย ในประเทศเนเธอร์แลนด์สิ่งนี้ถึงแม้จะเป็นสตูว์บรรจุถุงที่เรียกว่า stamppot - มันฝรั่ง - สมุนไพรแบบดัมปิ้งสไตล์ดัตช์สตูว์นี้ทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่เสียค่าใช้จ่ายมากนัก หลังจากเดินเล่นในช่วงฤดูหนาวเขาอุ่นขึ้นจริงๆ
ใช้เวลา 4 คน:
มันฝรั่ง 2 กก
กะหล่ำปลีสีขาว 1 กิโลกรัม
1/2 ลิตรของนม
เนย 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและต้มนิ่ม จากนั้นบดกับนมร้อนและเนยเพื่อข้าวต้ม กะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยน้ำเค็ม ท่อระบายน้ำ ผสมผักร้อนๆภายใต้มันฝรั่งบด ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ มันมีรสชาติทั้ง Mettwurst หั่นบาง ๆ และผสมหรือ 1-2 ไส้กรอกต่อคน
