หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับซาวอยส์กะหล่ำปลี
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 35 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที
หากคุณต้องการใช้ความพยายามในการเตรียมหม้อตุ๋นนี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการลองสิ่งใหม่ ๆ หม้อตุ๋นมันฝรั่งสับกับกะหล่ำปลีซาวอย
ส่วนผสม
- 7 มันฝรั่งขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย
- กะหล่ำปลี Savoy ขนาดเล็ก 1 ตัว
- เนื้อสับ 500 กรัม
- 1 หัวหอม
- ชีสนมแกะ 1 pck
- 3 ไข่
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- เกลือพริกไทยพริกขี้หนู
- ไขมันสำหรับกระทะและหม้อตุ๋น
การจัดเตรียม
- ทำอาหารมันฝรั่ง (ฉันทำมันสำปะหลังพวกมันเร็วกว่า)
- สับหัวหอมและผัด จากนั้นเพิ่มเนื้อสับและผัดจนมีสีน้ำตาลทุกที่ (เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ไม่เคยทำ) เพิ่มเกลือพริกไทยและพริกขี้หนู คนและกัน
- ตัดใบกะหล่ำปลีซาวอยออกจากลำต้นแล้วผ่ากลางใบแข็งครึ่งแบ่งครึ่งหรือพักครึ่งใบ
- ปรุงอาหารในน้ำเดือดเค็มและลบหลังจาก 5 นาทีด้วยพาย
- ใส่ในน้ำเย็น (น้ำแข็ง) เพื่อรักษาสี จากนั้นก็สะเด็ดน้ำ ยังใส่ด้านข้าง
- ปอกมันฝรั่งต้มและอนุญาตให้เย็น
- หั่นชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตีบีกเกอร์ครีมกับไข่ อาจ เกลือและพริกไทย
ชั้นของหม้อตุ๋น:
- เนยจานหม้อปรุงอาหาร
- ฝานมันฝรั่งและเป็นชั้นแรกด้านล่างชั้นล่าง ๆ กันเล็กน้อย
- จากนั้นเพิ่มชั้นของใบกะหล่ำปลีซาวอยและส่วนผสมของครีมรสเปรี้ยวไว้ข้างบน
- จากนั้นแจกจ่ายเนื้อสับและชีสสับ
- อีกชั้นหนึ่งของใบกะหล่ำปลีซาวอยและอีกชั้นหนึ่งของชิ้นมันฝรั่ง
- ฉันบี้เล็กน้อยเหล่านี้เพื่อไม่ให้มีจุดจบสีดำมากเกินไป
- สุดท้ายให้ผสมครีมเปรี้ยวที่เหลืออยู่ข้างบน
- ในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 °หมุนเวียนอากาศประมาณ 35 นาที
- ถ้าคุณชอบคุณยังสามารถเสิร์ฟสลัดผักสด
ความอยากอาหารที่ดี
