แพนเค้กมันฝรั่งกับผลไม้แช่อิ่ม

เวลา

เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที

แพนเค้กมันฝรั่งกับผลไม้แช่อิ่ม จานอร่อยมากและเหนือสิ่งอื่นใด

เคล็ดลับล่วงหน้า:

เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดคุณควรปล่อยให้ไขมัน (น้ำมันดอกทานตะวัน) ในกระทะร้อนมากแล้วจึงใส่ขนมเค้กลงไป

สำหรับ 4 ท่าน

มันฝรั่ง 1 ถึง 1.5 กิโลกรัม
1 หัวหอมขนาดกลาง
1 ไข่เกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะสำหรับผูกมวลมันฝรั่ง (เพื่อความแน่นที่ดีขึ้นคุณสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อนโต๊ะได้)

ปอกมันฝรั่งและหัวหอมแล้วถูลงบนเครื่องขูดแบบคลาสสิกหรือนำไปบดเป็นเครื่องปั่น
เพิ่มไข่ 1 ฟองและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อาจเพิ่มข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันและทอดส่วนผสมมันฝรั่ง 1 ถึง 2 ช้อนชาจนกรอบแต่ละด้าน