พานาคอตต้า
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
ระยะเวลาพัก: 5 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 5 ชั่วโมง 20 นาที
ส่วนผสม
สำหรับถ้วยกาแฟขนาดปกติ 7 ถ้วย
- วิปปิ้งครีม 200 มล. 4 ถ้วย
- 200 มิลลิลิตรนม 1.5%
- น้ำตาล 100 กรัม
- 2 วานิลลาพ็อด
- เจลาตินสีขาว 8 แผ่น
การจัดเตรียม
- ใส่ครีมนมน้ำตาลวานิลลาสับและฝักเปล่าลงในหม้อนำไปตั้งไฟและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิต่ำ คนให้เข้ากันเสมอดังนั้นจึงไม่มีอะไรเริ่ม
- ในระหว่างนี้แช่ใบเจลาตินในน้ำเย็น
- ปล่อยให้ครีมเย็นประมาณ 5 นาทีแล้วคนให้เจลาตินที่มีเนื้อเบา ๆ ตอนนี้เติมทั้งหมดในถ้วยหรือแก้ว
- หลังจากนั้นประมาณ 5 ชั่วโมงในตู้เย็น pannacotta สามารถโค่นได้ ฉันชอบให้ซอสผลไม้เป็นกระจกข้างใต้ สำหรับเรื่องนี้ฉันบดลูกพีชตัดเล็ก ๆ หรือราสเบอร์รี่ (รวมถึงรสชาติสลัดผลไม้ใช่ทุกคนสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเอง)
ยกเว้นเวลาที่เย็นตัวมันเป็นของหวานที่รวดเร็วและประสบความสำเร็จมีแคลอรีมากมาย แต่อร่อย
