บวบก่อนปรุงเพื่อแช่แข็งในเตาอบ
บวบจะได้รับรสชาติที่พิเศษมากและรสชาติที่ยอดเยี่ยมถ้าคุณอบไว้ในเตาอบ
หั่นบวบเล็ก ๆ กับเปลือกแล้วหั่นบวบขนาดใหญ่ที่แก่กว่าออกก่อนที่จะเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
สับกระเทียมอย่างละเอียดตักใบโหระพา
อุ่นเตาอบที่ 220 ° C ในขณะที่หนึ่งหรือกับอากาศหมุนเวียนยังร้อนหลายแผ่นด้วย
จากนั้นกระจายบวบอย่างรวดเร็วบาง ๆ บนจานเพิ่มกระเทียมและใบโหระพาและละอองฝนเหนือน้ำมันมะกอก ผสมเล็กน้อยและนำกลับเข้าเตาอบ ปิดหลังจาก 5 นาทีแล้วทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 12 ชั่วโมง
บวบไม่แห้งกลายเป็นนุ่มและมัน จากนั้นแผ่นมาถึงช่องแช่แข็งและเมื่อบวบถูกแช่แข็งแล้วพวกเขาจะถูกบรรจุในถุงและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งตามสัดส่วน
ใช้อย่างไร
ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในจานผักอิตาเลี่ยนและไม่น่าเบื่อและชุ่มฉ่ำเหมือนบวบแช่แข็งธรรมดา
