แยมฟักทองกับสับปะรดและกะทิ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 5 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 35 นาที
ส่วนผสม
- ฟักทองฮอกไกโด 1 ลูก
- สับปะรด 1 กระป๋อง
- กะทิ 1 กระป๋อง
- กรดซิตริก 1 pck
- แยมน้ำตาล 2 ซอง 2: 1
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
- ล้างฟักทองให้ละเอียดแล้วนำออกจากเมล็ด (ซึ่งสามารถนำไปคั่วหรืออบแห้งเพื่อหว่านในปีหน้า)
- จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีขนาดเล็กมาก) ใส่ในหม้อเทน้ำสับปะรดราดลงไปแล้วนำไปต้ม
- หากชิ้นฟักทองนุ่มให้เติมเยื่อสับปะรด
- จากนั้นใช้เครื่องปั่นเพื่อสับทุกอย่างและปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
- เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้วคนในกะทิกรดซิตริกและน้ำตาลเจลและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวอีกครั้ง
- ฉันยังคงปล่อยให้ส่วนผสม "ดึง" สองสามชั่วโมงปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกครั้งต้มประมาณ 4-5 นาทีเดือดใส่ขวดสกรูร้อนวางบน "หัว" ปล่อยให้เย็นและเข้าไปในตู้กับข้าว
ฉันไม่ได้บอกใครเลยว่ามีอะไรในนั้นมาก่อนพวกเขาทั้งหมดให้ฉันเดาทุกอย่างติดขัดและประหลาดใจที่มีฟักทองอยู่ในนั้น ขอให้สนุกลอง!
