เคอร์คครีมเค้กเชอร์รี่รสมะพร้าว
สูตรครีมเค้กควาร์กแสนอร่อยพร้อมเชอร์รี่และรสมะพร้าว
ส่วนผสม
(สำหรับสปริงฟอร์ม 28 ซม.)
สำหรับแป้ง:
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลทรายดิบ 50 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 ไข่
- แป้งโฮลมิลส์สะกด 250 กรัม
- baking pck ของผิงโซดา
สำหรับการครอบคลุม:
- เชอร์รี่เปรี้ยว 1 แก้ว (น้ำหนักเนื้อ 350 กรัม)
- 4 ไข่
- น้ำตาล 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 60 กรัม
- baking pck ของผิงโซดา
- มะพร้าวขูด 120 กรัม
- 300 กรัมของลีนควาร์ก
- ครีม 200 กรัม
- อัลมอนด์วางแผนที่จะโรย
การจัดเตรียม
- ระบายเชอร์รี่ให้ดี
- ตีเนยนุ่มกับน้ำตาลเกลือและไข่ไก่ 1 ฟองจนครีม ผสมแป้งและผงฟูเพิ่มทุกอย่างลงในแป้งแล้ววางโครงสปริง Spring กดขอบเล็ก ๆ และแทงด้วยส้อม
- เปิดเตาอบที่ 190 องศาความร้อนด้านบน / ล่าง
- สำหรับ topping ตีไข่และน้ำตาลจนน้ำตาลละลาย ผสมแป้งผงฟูและมะพร้าวขูดและคนในส่วนผสมไข่น้ำตาล จากนั้นเพิ่มควาร์กและผสมทุกอย่างเข้ากับมวลที่ค่อนข้างบาง สุดท้ายตีครีมด้วยน้ำตาลไอซิ่งและยกขึ้นอย่างระมัดระวังภายใต้มวล
- ทาครีมรองพื้นบาง ๆ ลงไปที่ด้านล่างของแป้งแล้วบีบเชอร์รี่ที่เทเนื้อออกให้ทั่วแล้วเกลี่ยให้ทั่วส่วนที่เหลือ
- ในที่สุดโรยด้วยอัลมอนด์ตามแผนแล้วดันราลงในเตาอบ
- เวลาอบ คือ 50 ถึง 55 นาทีในเตาอุ่น ประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะหมดเวลาการอบ
- หลังจากเย็นตัวแล้วคุณอาจปัดฝุ่นเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
เคล็ดลับ:
หากคุณต้องการคุณสามารถละเว้นอัลมอนด์และโรยเค้กเย็นด้วยช็อคโกแลตโรยหลังจากการอบ
เชอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่แมนดารินส้มส้มแอปเปิ้ลหรือชิ้นลูกแพร์ ฯลฯ
