แองเจิลหยดเค้ก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชม.
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เค้กที่เรียกว่าEngelströpfchenkuchenเพราะต่อมาเนื่องจากน้ำตาลคาราเมลบนพื้นผิวหยดเล็ก ๆ รสนิยมทำความสะอาด!
ส่วนผสม
สำหรับแป้ง
- เนย 65 กรัม
- น้ำตาล 75 กรัม
- 1 ไข่ (สมบูรณ์ - แต่ไม่มีเปลือก)
- แป้ง 200 กรัม
- 1/2 pck ของผงฟู
นวดทุกอย่างเข้าด้วยกันและเข้ากันกับแป้งสปริงของไขมันที่ดี (ด้านล่างและขอบ)
สำหรับการเติม
- ควาร์กไขมันต่ำ 500 กรัม
- ผงสังขยาครีม 1 pck
- ไข่แดง 3 ฟอง (จำเป็นต้องมีโปรตีนในภายหลัง!)
- 150 กรัมน้ำตาล
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- 1/4 ลิตรของนม
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- น้ำมันปรุงอาหาร 1/2 ถ้วยตวง
การจัดเตรียม
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและแจกจ่ายในแบบฟอร์ม
- ที่ 160 ° C อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที
- ลบออกจากเตาอบและตีไข่ขาว 3 ฟองกับน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะจนแข็งและกระจายบนเค้กอบอีก 15 นาทียังคงอยู่ที่ 160 ° C
- หลังจากเวลาอบเค้กจะไม่แข็งตัวมันจะหยุดเมื่อมันเย็นตัวลงเท่านั้นตอนนี้จะเกิดหยดนางฟ้า
ปล่อยให้มันได้ลิ้มรสคุณ!
