Quiche กับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวและมะเขือเทศ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ฤดูกาลหน่อไม้ฝรั่งกำลังจะสิ้นสุดลงอย่างช้าๆ เวลาสูงที่จะนำผักเพื่อสุขภาพไปที่โต๊ะอีกครั้ง
สูตรของฉันไม่ได้ปฏิวัติ แต่อร่อยมาก
ส่วนผสมสำหรับ 6-8 เสิร์ฟ
- แป้งเปล่า 250 กรัม
- เนยเย็น 125 กรัม
- หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 1/2 กิโลกรัม
- มะเขือเทศค็อกเทล 1 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อย
- ขูดสดใหม่, ชีสรสเผ็ด (ฉันเอาชีสภูเขาและมันมากมาย ;-) ... )
- 3 ไข่
- วิปครีม 100 มล
- fraiche 100 กรัมครีม
- เกลือพริกไทยเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณเอง
- สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ใบไม้กระเทียม, เชอร์วิลเล็กน้อย)
การจัดเตรียม
- 1 ฤดูใบไม้ผลิหรือ Quicheform (เหมืองมี 26 ขนาด) จาระบีและแป้ง
- จากแป้ง, เนย, เกลือ 1/2 ช้อนชาและน้ำประมาณ 5 ช้อนโต๊ะนวดแป้งและเย็น (Mürb) อย่างนุ่มนวล - ใครก็ตามที่ผลักเขาเข้าไปในแม่พิมพ์และเก็บไว้ในตู้เย็นง่ายยิ่งกว่า!
- ล้างหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือเทศแน่นอน ลดครึ่งมะเขือเทศ อย่างไรก็ตามหน่อไม้ฝรั่ง (ถ้าเป็นไปได้ปอกเปลือกที่สามด้านล่าง) และลวกเป็นเวลา 2 นาที (เกลือน้ำปรุงอาหารที่ดี, น้ำตาลและเพิ่มมะนาวเล็กน้อย) - ดับเย็น
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- ถูชีสและผสมกับครีม, ครีม, เครื่องเทศและสมุนไพร
- กระจายหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอทั่วแป้งและครอบคลุมด้วยครีม
- สำหรับ (ขึ้นอยู่กับเตา) ประมาณ 40 นาทีจากเตาอบ
สีเหลืองทองอบโรยด้วยกระเทียมสดและสลัดสด - ใช้เวลานานกว่านี้ไหม?
อาหาร!
