ซุปผ้าขี้ริ้ว
สำหรับ 16-18 pers
สตูว์เนื้อวัวหรือเนื้อหมู 1 กิโลกรัม
น้ำมันปรุงอาหาร 5 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม 1 กก
ปาปริก้าหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
1 ลิตร น้ำซุป
ซุปสตูว์เนื้อวัว 1 กระป๋อง (400 มล.)
ถั่วและแครอท 1 แก้ว (420 กรัม)
เห็ด 1 ชิ้นต่อชิ้น (315 กรัม)
Tom.paprika in stripes (450 กรัม) 1 แก้ว
แครนเบอร์รี่ 1 แก้ว (450 กรัม)
ซอสมะเขือเทศ 250 กรัม
เกลือและพริกไทย
ผัดสตูว์เนื้อกับหัวหอมโรยด้วยผงปาปริก้าและแป้งทอดสั้น ๆ เติมน้ำซุปนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 60 นาทีที่ความร้อนต่ำ เพิ่มซุปสตูว์เนื้อวัว, ถั่ว + แครอท, เห็ด, พริกขี้หนูมะเขือเทศและแครนเบอร์รี่ (กับน้ำผลไม้ทุกอย่าง) เพื่อเนื้อสัตว์และนำไปต้มในขณะที่ตื่นเต้น ผัดในซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
