ซุปถั่ว East Frisian
เรามีซุปถั่วนี้ในสัปดาห์นี้ - อร่อยสุด ๆ เหมาะกับฤดูกาลที่เย็นกว่า สูตรที่ฉันนำมาจากแม่ของฉัน ... ปริมาณมีการประมาณ เราเตรียมไว้ให้เรา (2 คน 2 วัน) ในหม้อหุงความดัน
คุณต้องการ:
ซุปถั่วเหลือง 250 กรัม (มีจำหน่ายที่ร้านขายของชำทุกแห่ง) และเกินพอที่จะคลุมด้วยน้ำ
ล้างพวกเขาหนึ่งครั้งและนำพวกเขาไปที่หม้อความดันและอีกครั้งโดยไม่มีฝา (พวกเขาไม่ได้แช่ค้างคืน) จากนั้นเพิ่ม: เบคอน (ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับฉัน), เมตต์เวิร์ส, ซุปกระดูก - สิ่งที่คุณชอบมาก หากจำเป็นให้เติมน้ำเพิ่ม ตอนนี้ใส่ฝาปิดและปิดอย่างถูกต้อง เมื่อเสียงกริ่งที่สองขึ้นให้ทำอาหารประมาณ 10 นาที
ในระหว่างนี้ปอกมันฝรั่ง 4 - 5 อัน (เดือด) และลูกเต๋าออก
เมื่อเวลาผ่านไป 10 นาทีให้ระบายหม้ออย่างช้าๆแล้วเปิดฝา - เพิ่มชิ้นมันฝรั่งและซุปเครื่องเทศประมาณ 2 - 3 ช้อนชา - เกลือถ้าเนื้อยังไม่ได้ใส่เกลือ
ปิดอีกครั้งรอสกรูและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
จากนั้นอีกครั้งกระบวนการเปิดอย่างระมัดระวังนำเนื้อสัตว์ออกไปและวางบนจาน - จากนั้นก็สามารถรับประทานได้!
