เพื่อปลุกเชอร์รี่หวาน (ไวน์บดหรือชาผลไม้รวมถึงน้ำองุ่น)
เป็นเวลาหลายปีที่ฉันได้แปรรูปเชอร์รี่หวานของเราอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ล้างเชอร์รี่และก้าน (ห้าม de-corer!) เติมในขวดหรือขวดสกรูแล้ว
a) ตัวแปรที่ไม่มีแอลกอฮอล์: เตรียมชาผลไม้สีแดงและน้ำตาลดี / รวมถึงน้ำองุ่น - หรือ
b) ตัวแปรที่มีแอลกอฮอล์: ทำไวน์บดหรือทำให้ไวน์ที่บ่มเสร็จแล้วสั้น ๆ จากนั้นเติมน้ำตาล
เทของเหลวที่เหมาะสมลงบนเชอร์รี่ปิดขวดใส่ในบีกเกอร์แล้วเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อให้เหยือกลงไปในน้ำจนอยู่ใต้ขอบฝา ตอนนี้นำเนื้อหาของกระทะไปต้มจนไข่มุกขึ้นในไหปล่อยให้เพิ่มขึ้นอีก 30 นาทีที่ 80 ° C ในหม้อปิด
ฉันปล่อยให้แก้วเย็นลงในขวดและติดฉลากพวกเขาในวันถัดไป ฉันตั้งหม้อปลุกบนระเบียง ดังนั้นไอน้ำไม่ได้อยู่ในอพาร์ทเมนท์
ดังนั้นเชอร์รี่ให้สีที่ดีและอร่อยมาก ขอให้โชคดี
