ราวีโอลี่กราแตง
วันนี้เป็นสูตรกราแตง Maultaschen ที่ลูกของฉันถามซ้ำแล้วซ้ำอีก ได้เรียนรู้ทั้งหมดในชั้นเรียนทำอาหารพ่อ - ลูก เราได้ปรุงอาหารจานนี้ไว้สำหรับนักท่องเที่ยวบางคนมันยอดเยี่ยมมาก
ส่วนผสมสำหรับ 8 คน:
เห็ด 600 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ 400 กรัม
Maultaschen สำเร็จรูป 720 กรัม (แน่นอนว่าคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง แต่ฉันชอบที่จะซื้อบางอย่าง)
แฮม 160 กรัม
Gauda ขูด 160 กรัม
2 หัวหอม
เนย 4 ช้อนโต๊ะ
ครีม 200 กรัม
นม 200 มล
4 ไข่
เกลือและพริกไทย
เปิดเตาอบที่ 200 องศา, หั่นหัวหอม, ทำความสะอาดและไตรมาสเห็ด, ล้างและแบ่งครึ่งมะเขือเทศ, ตัดเกี๊ยวเป็นเส้น
ผัดหัวหอมและเห็ดในเนย ชั้นมะเขือเทศแฮมและราวีโอลี่ในจานหม้อปรุงอาหาร เพิ่มส่วนผสมของเห็ดและหัวหอม
ผสมครีมกับนมและไข่เกลือพริกไทยและเทเหนือหม้อ โรยด้วยชีสขูด ในเตาอบใช้เวลาประมาณ 30 นาที
ฉันมักจะทำสลัดผสมขนาดใหญ่
