เค้กหัวหอมสูตรจากจาน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 35 นาที
เวลาพัก: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 35 นาที
ตอนนี้ถึงฤดูใบไม้ร่วงเวลา Federweisser แล้วก็ถึงเวลาทำเค้กหอมใหญ่!
สำหรับแป้ง
ส่วนผสมแป้ง:
- แป้ง 500 กรัม
- มาการีน 60 กรัม (หรือเนย)
- 1 ไข่ (ขนาด M)
- 1/4 ลิตรของนม
- ยีสต์ 1 ก้อน
- เกลือ 1 ช้อนชา
การเตรียมแป้ง:
- ใส่แป้งไขมันไข่ไก่ 1 ฟองและเกลือลงในชาม (ฉันร่อนแป้งอยู่เสมอ)
- ใส่นม (อย่าปรุง!), ละลายยีสต์ในนั้น
- นวดด้วยส่วนผสมที่เหลือปล่อยทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 30 นาที (ฉันปล่อยให้แป้งไปจนกว่าหัวหอมจะถูกปอกและใช้เวลานานกว่า)
สำหรับผิวหน้า
ส่วนผสมที่ครอบคลุม:
- หัวหอม 1 1/2 กิโลกรัม
- เบคอน 400 กรัม (เบคอนก้อน)
- 300 กรัมขูดเกาดา (ใครที่ชอบมากกว่านี้ .... ฉันเอา schn ฟรี .... )
- ครีม 250 กรัม
- พริกไทยยี่หร่า (ฉันไม่ชอบธัญพืชบดขยี้) มาเจอแรม
การเตรียมท็อปปิ้งและเค้กหัวหอม:
