ปลาแซลมอนในแปลงผัก
นำปลาที่ชัดเจน
ประมาณ 200 กรัมต่อคน
สำหรับเตียงผักที่เราต้องการ:
1 เม็ดยี่หร่า (ซึ่งสำคัญมาก)
1 หัวหอมผัก
2 มะเขือเทศ
2 แครอท
คื่นฉ่าย 1 แท่ง
กระเทียม 3 นิ้ว
สำหรับซอส:
ผักหุ้น
ไวน์ขาว
Creme fraiche หรือครีม
มะนาว
ใครชอบตะไคร้
มัสตาร์ดบางสิ่งบางอย่าง
ไปกันเลย:
ก่อนปล่อยปลาของกระดูกที่มีอยู่ใด ๆ กระดูกเดียวสามารถทำให้เสียความสุขและกระดูกกลายเป็นหัวข้อของการสนทนา (ยิ้ม)
ใส่เกลือและพริกไทยจากทั้งสองข้างเติมน้ำมะนาวแล้วพักไว้
ตอนนี้เราดูแลผัก:
ตัดยี่หร่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หัวหอมลดลงครึ่งหนึ่งแล้วตัดเป็นวง "ครึ่ง"
กระเทียมสับเล็ก ๆ
ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ
มะเขือเทศเป็นก้อนใครก็ตามที่ต้องการสามารถผิวพวกเขาล่วงหน้า
ตัดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตอนนี้ทุกอย่างถูกตัดและเตรียมและเราสามารถเริ่มต้นได้ ตอนนี้ทุกอย่างกำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว
เพิ่มน้ำมันในกระทะย่างหรือกระทะขนาดใหญ่ ผัดหัวหอมเร็ว ๆ นี้จากนั้นใส่กระเทียมเพิ่มยี่หร่าผักชีฝรั่งและแครอทผัดให้เข้ากัน เทไวน์และน้ำซุปปรุงรสเคี่ยวเคี่ยวมะเขือเทศหลังจากผ่านไปห้านาทีเคี่ยวอีกครั้ง ผักที่ควรกินยังมี หลังจากนั้นอีกห้านาทีให้เพิ่มครีมหรือครีมและลิ้มรสซอส - มีบางอย่างขาดหายไปหมดจด
ตอนนี้วางปลาลงบนเตียงผักที่คลุมไว้และปล่อยให้เคี่ยวสักสองสามนาทีปลาก็สุกแล้วอาหารก็พร้อม
มีข้าวหรือแค่บาแกตเพื่อ "ปรุง" ซอส สลัดสดอาจสีน้ำเงิน (ผสมกับเกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, น้ำมะนาว, มัสตาร์ดและครีม) ไม่สามารถทำร้าย
