ไข่คน - เพราะง่าย
ใครไม่ทราบบ้าง ไข่กวนคลาสสิก? หรืออาหารเช้าของเกษตรกรที่ดี? หรือไข่กวนรสเลิศที่มีปูและคาเวียร์? หรือไข่กวนกับปลาแซลมอน? Bah ทุกคนรู้เรื่องนั้น
แต่มันก็ยังสามารถอร่อย เช่นเดียวกับมันฝรั่งบดของฮอร์สต์กับไส้กรอกตับ นั่นเป็นวิธีที่ไข่กวนที่ดีจริงๆสามารถ
คุณกิน 2-3 ฟองต่อคน เทครีมลงไป และจิบน้ำแร่ เกลือและพริกไทยมาถึงมัน และ - สำคัญมาก - ต้นหอมสดสดจากสวน เสร็จแล้ว และพักไว้
เพราะก่อนอื่นเราจะดูดเหงื่อ ในวงหรือก้อนเล็ก ๆ - มันขึ้นอยู่กับคุณ - ตัดเป็นกระทะด้วยเนยละลาย ตอนนี้หอมหัวใหญ่นั้นมีอยู่ในเนยมากกว่าแก้วที่เคลือบ ไม่อีกแล้ว ก่อนที่หัวหอมจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส่วนผสมของครีมไข่กับน้ำเข้ามาในกระทะ ยกเตาขึ้นเพื่อให้ไข่ไม่เพียงแห้ง แต่ยังซบเซา คนให้เข้ากันเสมอมิฉะนั้นจะไม่มีไข่กวน หากไข่มีความเสถียรดีแล้วก็พร้อมเสิร์ฟ นอกจากนี้ยังมีขนมปังสดและหัวไชเท้าสดสองสาม
มันง่ายมากที่จะได้ของบางอย่างที่อร่อยบนโต๊ะ
