เค้กเนยน้ำตาล
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 45 นาที
นี่เป็นสูตรสำหรับเค้กเนยน้ำตาลฉ่ำที่อบง่ายและรวดเร็ว!
ส่วนผสม
สำหรับแป้ง:
- น้ำตาล 120 กรัม
- 1 p. น้ำตาลวานิลลา
- 3 ไข่
- เนยนุ่ม 140 กรัม
- แป้ง 300 กรัม
- โซดา 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- บัตเตอร์มิลค์ 250 มล. (อาจจะมากกว่านิดหน่อย)
สำหรับการครอบคลุม:
- 150 กรัมน้ำตาล
- อัลมอนด์หั่นบาง ๆ 100 กรัม
- เนย 125 กรัมและครีม 1 ถ้วย (200 มล.)
การจัดเตรียม
- ขั้นแรกให้อุ่นเตาอบที่ 200 ° C (ความร้อนบน / ล่าง)
- จากนั้นตีน้ำตาลและวานิลลาใส่ไข่ลงในชามผสมด้วยเครื่องผสมมือจนเป็นฟองจนเข้ากันแล้วใส่เนยอ่อน
- จากนั้นนำแป้งมาผสมกับโซเดียมไบคาร์บอเนตและเกลือเล็กน้อยแล้วค่อย ๆ เติมลงในส่วนผสมสลับกันกับ buttermilk
- ตอนนี้วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและแจกจ่ายแป้งเหลวบนมัน
- ผสมน้ำตาลและอัลมอนด์ลงไปแล้วโรยหน้าให้ทั่วจากนั้นใส่เนยลงไปในสะเก็ดเล็ก ๆ
- อบที่ 200 ° C ประมาณ 25-30 นาทีจนผิวเค้กมีสีน้ำตาลทองสวย (ทำตัวอย่างแท่ง!)
- หลังจากการอบเทเค้กอุ่น ๆ ด้วยถ้วยครีมและหลังจากการระบายความร้อน (หรือแม้กระทั่งชิ้นส่วนของความอบอุ่น) สนุก!
