คุกกี้เดือนกันยายน - ขนมชนิดร่วน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 25 นาที
บิสกิตเดือนกันยายน: เป็นบิสกิตเนยสำหรับคนพิถีพิถันเพราะประกอบด้วยส่วนผสมเพียงสามอย่างและเกลือเล็กน้อย:
ส่วนผสม
- 150 กรัมแป้ง
- เนยเย็น 100 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- เกลือนิดหน่อย
การจัดเตรียม
- ก่อนที่จะสลายส่วนผสมทั้งหมดและจากนั้นนวดลงในแป้งเกี๊ยว
- รูปแบบนี้เป็นม้วนหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว (ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการบิสกิตกลมหรือสี่เหลี่ยมในภายหลัง) ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็นค้างคืน
- ในวันถัดไปด้วยมีดที่คมชัดไม่หั่นบาง ๆ เกินไปอบที่ 180 องศา 10 สูงสุด 15 นาที
- จากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังจากดีบุก (บิสกิตร้อนเปราะบางมาก) และนำไปให้เย็น
แป้งจะร่วนเมื่อนวดในตอนแรกอย่าปล่อยให้มันทำให้ยุ่งเหยิงคุณ เพียงแค่คลุกบนบางจุดแป้งที่ดีจะออกมาจากมัน
ในตู้เย็นแป้งจะแน่นมากดังนั้นคุณต้องนำมันมาก่อนในรูปแบบที่ต้องการ
บิสกิตในรูปภาพของฉันสีน้ำตาลเพราะฉันใช้แป้งสะกดคำ พวกเขาเบาลงด้วยแป้งสีขาว
