ซอสครีมชีสพิเศษสำหรับบะหมี่ทุกชนิด
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 5 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 15 นาที
สูตรต่อไปนี้ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีเป็นปริมาณที่โอชะมากในปริมาณที่คาดว่าจะอิ่มตัว 3 คน (หรือคนเป็นเวลา 2 วันเช่นในกรณีของฉัน)
มันเป็นซอสครีมชีสแบบพื้นฐานซึ่งคุณจะได้รับการขัดเกลาไปอีกขั้น
ส่วนผสม
- ถั่ว 1 กระป๋อง (กระป๋องเล็กพอ)
- ครีม 1 ถ้วย
- นมนิดหน่อย
- แฮมต้มและ / หรือเบคอน (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าฉันมักจะใช้แฮมสุกประมาณ 3 ชิ้นหรือเบคอนหั่นลูกเต๋า 1/2 ซอง)
- มัสตาร์ด
- 1 ขนาดกลาง - หัวหอมใหญ่
- 150 กรัมขูด Emmentaler
- เนย 1/4 ชิ้น
- พาสต้า (Spirelli ดีที่สุด แต่บะหมี่เป็นสิ่งสำคัญ) อาจเป็นเพสโต้
เครื่องถ้วยชาม
- หม้อใหญ่สำหรับบะหมี่
- หม้อขนาดเล็กสำหรับซอส
- กระทะ
การจัดเตรียม
- ตอนนี้ให้คุณละลายเนยเล็กน้อยลงไปในกระทะก่อน - ในขณะที่หั่นหัวหอมและแฮม
- เมื่อเนยละลายได้ดีหอมหัวใหญ่จะบริสุทธิ์และปล่อยให้มันเหลือบเล็กน้อย
- จากนั้นแฮมที่หั่นเป็นชิ้น / เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - ตอนนี้ปล่อยให้ทุกอย่างเข้ากันดี
- เมื่อสิ่งทั้งหมดกรอบและหัวหอมปรากฏเป็นแก้วพอใส่ความร้อนลงและเพิ่มถั่ว (!) เนื้อ
- ทุกสิ่งเย็นลงเล็กน้อย ตอนนี้เพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย (ในกรณีของฉัน: ปานกลาง) และกับฉันเล็กน้อย: สงบลงอย่างถูกต้อง ชิ้นใหญ่ 3-4 ชิ้นอาจมีอยู่แล้ว
- และเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดีขึ้นให้เพิ่มนมผสมและผสมให้เข้ากันและเก็บที่อุณหภูมิต่ำถึงอุณหภูมิ ในขณะเดียวกัน (ควรขนานกับขั้นตอนข้างต้น) เตรียมซอสในหม้ออื่น:
- ฉันละลายไป 150 กรัม Emmentaler ด้วยครีมหนึ่งถ้วยและเติมนมประมาณ 100 มล. (ไม่มีป้ายช็อตที่ดี)
- ถ้าสิ่งต่าง ๆ ได้ผลดี: เอียงข้าวต้มลงไปในซอส คุณอาจต้องการเกลือ แต่ฉันจะเพิ่มเพสโต้สีเขียวขนาดใหญ่หนึ่งช้อนเพื่อปรุงรส
- ในขณะนี้มากกว่าการเอียงและฉลอง! ถ้าไม่ใช่อาหารลดความอ้วนมันอาจไม่ใช่ซอสที่ถูกที่สุด - แต่มันอร่อยสุด ๆ และเมื่อพิจารณาว่าฉันเป็นผู้เริ่มต้นปรุงแน่นอนและทำให้มันง่ายขึ้น ... ลองมาฟังวิธีที่คุณชอบ!
