โยเกิร์ตชีสครีมพาย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
โยเกิร์ตชีสครีมพาย
ส่วนผสม
พื้นดิน
- 6 ไข่
- น้ำตาล 250 กรัม
- น้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ
- 125 กรัมดวงจันทร์เอมีน
- แป้ง 125 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
การกรอก
- 500 กรัมควาร์ก (ฉันใช้ครีมควาร์ก)
- โยเกิร์ต 500 กรัม
- ครีม 600 กรัม (3 ถ้วย)
- 18 แผ่นหรือเจลาติน 3 ซอง
- ลูกพีช 1 กระป๋อง
- น้ำพีชเพื่อลิ้มรส (ฉันใช้น้ำทั้งหมด)
การจัดเตรียม
พื้นดิน
- แยกไข่ ตีไข่แดงกับน้ำจนเป็นฟองใส่น้ำตาล 2/3 และน้ำตาลวานิลลาแล้วคนให้เข้ากัน ตีไข่ขาวกับหิมะที่มั่นคงค่อยๆใส่น้ำตาลที่เหลือ
- ผสมแป้งเอมีนจันทรคติและผงฟูและร่อนลงในแป้ง เพิ่มไข่ขาววิปปิ้งและพับอย่างระมัดระวังอย่าคน
- ปิดฝาสปริงด้านล่างด้วยกระดาษรองอบจาระบีที่ขอบและฝุ่นด้วยแป้ง เติมแป้ง เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30 นาที
- หลังจากเค้กเย็นลงแล้วให้ตัดหนึ่งครั้งและวางด้านล่างบนจานเค้กด้วยแหวนเค้ก
การกรอก
