มันฝรั่งอบยัดไส้ต่างๆ
ทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งอบคลาสสิคคือมันฝรั่งอบยัดไส้
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 55 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชม. 5 นาที
การจัดเตรียม
- ด้วยเหตุนี้มันฝรั่งขนาดใหญ่จะถูกล้างด้วยผิวหนังและปรุงสุกล่วงหน้า ในกรณีนี้ฉันเอามันฝรั่งแข็งส่วนใหญ่มาปรุงในแดมเปอร์ อย่างไรก็ตามฉันยังรู้ล่วงหน้าการปรุงอาหารในเตาอบที่ 200 องศาความร้อนบน / ล่างหรือที่ 170 องศาการหมุนเวียนอากาศ (ประมาณ 45 นาที) ของมันฝรั่งทำอาหาร ที่สำคัญมันฝรั่งสามารถขุดได้ใน Garpunkt
- จากนั้นให้มันฝรั่งเย็นเล็กน้อยผ่าครึ่งแล้วออกเป็นครึ่งส่วน ของเหลือสามารถหยิบขึ้นมาเป็นอาหารที่เหลือได้เช่นสลัดมันฝรั่ง
- ตอนนี้คุณเพียงแค่เติมครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่เขาเลือก ฉันเติมเต็มด้วย:
- เฟต้า, มะเขือเทศ, สมุนไพร, ต้นหอมและ Creme fraiche
- ก้อนเบคอนผัด, เนยหัวหอมเห็ดสมุนไพรและปกคลุมด้วยแถบชีสเผ็ด
- ปลาแซลมอนรมควันกับสมุนไพรและมัสตาร์ดผักชีฝรั่ง (เหมาะสำหรับปลาแซลมอน)
- Parmesan ชีสและสมุนไพรรวมถึงไข่ดิบขนาด M จะดีกว่าขนาด S โปรตีนที่ฉันทิ้งไปมากเกินไป - ใช้เท่าที่พอดีกับมันฝรั่งอย่างหมดจด สำหรับตัวแปรไข่ฉันเอามันฝรั่งหนาครึ่งหนึ่งมาใส่ในไข่
- เห็ดสดพร้อมต้นหอมและชีส
ตามปกติฉันไม่ได้ระบุปริมาณพิเศษหรือการนำเสนอส่วนผสมในสายพันธุ์ของฉันเนื่องจากทุกอย่างถูกต้องซึ่งเหมาะและมีรสนิยมอย่างสมบูรณ์ในครึ่งหนึ่งของมันฝรั่ง
เปลือกมันฝรั่งที่เติมจะถูกใส่เข้าไปในเตาอบประมาณ 10 นาทีที่ความร้อน 200 องศาบน / ล่าง (ขึ้นอยู่กับไส้)
มันฝรั่งอบยัดไส้เสิร์ฟพร้อมควาร์กสมุนไพรและเหมาะสำหรับเวลาบาร์บีคิวสำหรับบุฟเฟ่ต์หรือโอกาสอื่น ๆ สลัดยังไปได้ดีมากกับมัน
