ผัดบวบ schnitzel
วันนี้ข้อเสนอสำหรับสมาชิกกิลด์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์อีกครั้ง:
เราต้องการบวบสดประมาณ 3/4 ปอนด์ต่อคน
ตัดบวบเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ปรุงรสชิ้นส่วนเหล่านี้ด้วยเกลือ / พริกไทยและสมุนไพรโปรวองซ์ จากนั้นขนมปังเช่น Wiener schnitzel เป็นสิ่งสำคัญที่ในไข่ที่ตีต้องมีครีมป่นเล็กน้อย สิ่งนี้ทำให้แสงลมหายใจและโปร่งสบาย (อย่างไรก็ตามคุณควรทำเช่นนั้นกับ Schnitzel ด้วย!)
บวบ Schnitzel แล้วอบที่ดีที่สุดในเนยน้ำมันหมู หากคุณไม่มีเนยให้ใช้น้ำมันมะกอกกับเนยจำนวนหนึ่ง ถ้าคุณชอบคุณสามารถทำ remoulade เบา ๆ หรือเพียงโรยเหล้ายินนิเซลกับน้ำมะนาว
เหมาะกับสลัดสดและ Rheinriesling แช่เย็น 1 แก้ว!
