เครื่องเทศกับพริกและน้ำผึ้ง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 25 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 35 นาที
ฉันชอบแจกถั่วรสเผ็ดกับพริกและน้ำผึ้งไม่เพียง แต่สำหรับคริสต์มาสพวกเขายังได้รับการตอบรับที่ดีเสมอ
สูตรดั้งเดิมแตกต่างกันเล็กน้อยและให้ถั่วที่ทำในกระทะ ฉันคิดว่าถั่วในเตาอบอุ่นขึ้นและรวมเข้ากับเครื่องเทศได้ดียิ่งขึ้น บางทีพวกเขาก็จะได้ลิ้มรสคุณเช่นกัน
ส่วนผสมสำหรับถั่วประมาณ 600 กรัม
- 500 กรัมผสมถั่วที่ไม่ผ่านการแปรรูปทั้งตัวเช่นอัลมอนด์ปอกเปลือกทั้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์วอลนัทถั่วลิสงเฮเซลนัทเมล็ดฟักทอง
- ถั่วไพน์ 100 กรัม
- เครื่องเทศ: เกลือ, พริกหยวกหวาน, ผงพริก, ผงยี่หร่า, ผงกะหรี่
- น้ำผึ้ง
การจัดเตรียม
- วางถั่วบนถาดอบบนกระดาษรองอบ เปิดเตาอบไว้ที่ประมาณ 120 องศา ในขณะเดียวกันปรุงอัลมอนด์ห่อของประมาณ 2 นาทีดับความเย็นและลอกผิว อบแห้งอัลมอนด์แล้วใส่ถั่วผสม ย่างถั่วเหล่านี้ในเตาอบที่ประมาณ 100 - 150 องศาหลังจากนั้นไม่กี่นาทีลองดูว่าพวกเขาอบอุ่นและเป็นสีน้ำตาลหรือไม่ ดูดีและจำไว้ว่าพวกเขากำลังฟอกหนังบางอย่าง หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งให้เพิ่มแพ็กเก็ตของไพน์นัท (ไม่ใช่ทุกครั้งเพราะมันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว)
- มีส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณเลือกเองหรือหนึ่งใน 1 ช้อนโต๊ะพริกขี้หนูหวาน, 1/2 ช้อนชาดินละเอียดหรือผงพริกสับละเอียดและ 1 ช้อนชาผงยี่หร่าหรือผงกะหรี่กับตะแกรงปรับอย่างเท่าเทียมกัน เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผงพริกคุณยังสามารถหยดน้ำมันพริกลงไปได้ ยาดม ให้น้ำผึ้งได้ลิ้มรสอย่าใช้มากเกินไปเพราะแคลอรี่ที่ไม่สำคัญอีกต่อไป ผสมให้เข้ากันกับสองช้อนและฤดูกาลเพื่อลิ้มรส ฉันเพิ่งลองอีกครั้งและ spiced หรือน้ำผึ้งมากกว่านั้น
- ใส่ในเตาอบร้อนอีกครั้งไม่กี่นาที เครื่องเทศควรจะดีและอบอุ่นออกจากกลิ่นของพวกเขาและรวมกับน้ำผึ้งและถั่ว แต่ไม่มืดเกินไป เอาออกให้เย็น ถ่ายโอนไปยังภาชนะบรรจุที่เหมาะสมเช่นขวดก่ออิฐหรือขวดแยม
ไม่รู้เลยว่ามันจะอยู่ได้นานแค่ไหน จนถึงตอนนี้แผ่นโลหะดังกล่าวจะถูกส่งไปภายในหนึ่งหรือสองสัปดาห์และกินเอง
