เค้กฟองน้ำด้วยหัวใจ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 45 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชั่วโมง 45 นาที
เวลาพัก: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เค้กฟองน้ำนี้ทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นเมื่อเห็น ไม่ว่าจะเป็นของขวัญวันเกิดวันแม่หรือเป็นที่สะดุดตากับบุฟเฟ่ต์เค้กเค้กหัวใจฉ่ำรับประกันความประหลาดใจหวาน!
แป้งที่เตรียมไว้ในสองส่วน: ก่อนอบเค้กสีแดงตัดหัวใจวางในแป้งแสงและอบครั้งที่สอง นี่คือวิธีการทำงานในการกรอไปข้างหน้า แต่ตอนนี้ขั้นตอนเพื่อเค้กด้วยหัวใจ!
ส่วนผสม (สำหรับกล่องรูปทรงประมาณ 30 ซม.)
- เนย 400 กรัม
- น้ำตาล 400 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 2 pck
- 8 ไข่
- แป้ง 600 กรัม
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- น้ำส้ม 200 มล
- อาจเป็นเปลือกส้มขูด (Dr.Oetker)
- สีผสมอาหารสีแดง
- ช็อคโกแลตสำหรับเคลือบ
การจัดเตรียม
ขั้นตอนที่ 1:
ผสมเนย 200 กรัมน้ำตาล 200 กรัมและน้ำตาลวานิลลา 1 ซองจนครีม จากนั้นคนให้เข้ากัน 4 ฟอง
ผสมแป้ง 300 กรัม, ผงฟู 2 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชา หรือผสมกับน้ำส้ม 100 มล. ใต้โด
ตอนนี้แป้งที่เตรียมไว้จะถูกย้อมด้วยสีแดงด้วยสีผสมอาหาร (หรือคุณสามารถทานโกโก้ได้) ใส่ในกล่องดีบุก greased และแป้ง dusted
อบเค้กในเตาอบอุ่นประมาณ 55 นาทีที่ 180 องศา (อากาศหมุนเวียน 160 องศา) ตัวอย่างตะเกียบ (ไม่มีแป้งเหลวควรติดกับแท่งไม้)!
ปล่อยให้เค้กเย็นลงประมาณ 15 นาทีจากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์ ปล่อยให้เค้กเย็นสนิท หั่นเป็นชิ้น
ขั้นตอนที่ 2:
ตัดหัวใจ (หากไม่มีเครื่องตัดคุกกี้หัวใจ: เพียงทำแม่แบบจากกระดาษและตัดออกด้วยมีด)
ขั้นตอนที่ 3:
ทำปะทะที่สองเช่นกัน - เพียงแค่ทิ้งสีอาหารในครั้งนี้!
ใส่แป้งเบา ๆ จำนวนเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์กล่องที่เตรียมไว้ (มันก็เพียงพอแล้วหากด้านล่างถูกคลุมไว้) วางหัวใจเข้าด้วยกันในแป้ง
ขั้นตอนที่ 4:
เติมด้วยแป้งเบา ๆ ที่เหลือหัวใจควรได้รับการคุ้มครอง
ขั้นตอนที่ 5:
อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 50 นาที ไม้จิ้มฟัน!
ตอนนี้เค้กหัวใจยังสามารถห่อด้วยเสื้อโค้ทช็อกโกแลต: สำหรับช็อคโกแลต 200 กรัมหรือคัพเวิร์ทละลายและแจกเค้กเย็น ๆ
ฝานเค้กและหวังว่าจะประหลาดใจมากมาย!
