ดุจดังวุ้น
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 4 นาที
เวลาพัก: 8 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 8 ชั่วโมง 14 นาที
สวัสดีทุกคนนี่เป็นความพยายามครั้งแรกของฉันในการเผยแพร่สูตรที่นี่
ส่วนผสม
- Woodruff สด 60 กรัม (สามารถพบได้ในป่าตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน)
- ไวน์ขาว 500 มล. แห้ง
- น้ำองุ่น 500 มล. - สีขาว
- 1,250 กรัมแยมน้ำตาล 1: 1
การจัดเตรียม
- หลังจากเก็บเกี่ยวเสร็จแล้วให้ล้างด้วยวูดรัฟฟ์แล้วล้างด้วยน้ำเย็นแล้วมัดเข้าด้วยกันแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 2 ชั่วโมง
- จากนั้นวางช่อหัวลงในไวน์ขาวเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงและครอบคลุม
- หลังจาก 6-8 ชั่วโมงให้นำช่อดอกไม้ออกจากไวน์ขาวและกรองไวน์หากจำเป็นเพื่อให้ไม่มีใบในไวน์
- นำน้ำองุ่นมาต้มกับน้ำตาลเจลและเพิ่มไวน์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที
- ตอนนี้เพียงแค่เติมวุ้นในขวด Twist off และปิดผนึกทันที
- เสร็จสิ้น มีรสชาติที่อร่อยและยอดเยี่ยมโดยสิ้นเชิง
