แกงจืดกะหล่ำปลีถั่วฝักยาว - มังสวิรัติ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 55 นาที
อร่อยและไม่ยากที่จะเตรียมไว้สตูว์กะทิกะหล่ำนี้ ฉันตื่นเต้นมากเกี่ยวกับความดีที่เขาได้รับและฉันแน่ใจว่าฉันจะปรุงสตูว์นี้บ่อยขึ้น
ส่วนผสมสำหรับ 1-2 คน:
- เลนส์ 75 กรัม (สีผมเป็นสีเขียว)
- ผักกาดขาว 100 กรัม
- กะทิ 200 กรัม (1/2 กระป๋อง)
- วางมะเขือเทศประมาณ 1 ช้อนชา
- 1 แครอท
- หัวหอม½-1 (ฉันมีครึ่งหนึ่งที่ใหญ่กว่า)
- เกล็ดพริก 1-2 นิ้ว (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำซุปผัก 400 กรัม
- พริกป่น
- อาจเกลือ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (รสจืด)
- ต้นหอม (1 พวง)
- ค๊อกเทลมะเขือเทศ 50-80 กรัม
การจัดเตรียม
- ลูกเต๋าแครอทที่ล้างแล้วและหัวหอมปอกเปลือก
- ความร้อนน้ำมันในกระทะที่เหมาะสมและผัดหัวหอมและก้อนแครอทพร้อมกับเกล็ดพริกจำนวนรสชาติ อย่าสีน้ำตาล แต่ผัดจนเหลือบ
- ใส่ถั่วที่ชั่งน้ำหนักแล้วคนให้เข้ากันแล้วใส่มะเขือเทศและผัก
- ทำอาหารเบา ๆ ด้วยไฟปานกลางและเคี่ยวประมาณ 30 นาทีคนให้เข้ากัน
- ในระหว่างนี้คุณสามารถเตรียมกะหล่ำปลี ล้างสิ่งนี้และตัดเป็นเส้นเล็กดีไม่ยาวเกินไป
- ควักมะเขือเทศค็อกเทลที่ล้างแล้วหั่นต้นหอมเป็นวงเล็ก ๆ แล้วล้าง
- หลังจาก 30 นาทีเพิ่มกะทิและกะหล่ำปลีกวนและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
- ปิดเตาอบเพิ่มมะเขือเทศและหัวหอมใหญ่และปล่อยให้พวกเขาผ่านไปอย่าปรุงอาหารอีกต่อไป หัวหอมใหญ่และมะเขือเทศสักสองสามตัวสงวนไว้ให้บริการ
- หากความคมชัดไม่เพียงพอคุณสามารถลับคมด้วยพริกไทยป่น (ผง)
- อาจ เกลือนิดหน่อยจัดการและสนุกได้เลย!
แน่นอนสูตรสามารถขยายได้อย่างง่ายดายสำหรับผู้เสพมากขึ้น
ถ้าคุณชอบน้ำซุปคุณสามารถใช้น้ำซุปและน้ำกะทิได้อีกเล็กน้อย แต่ฉันพบว่าความมั่นคงยิ่งใหญ่
