ค็อกเทลสุดคลาสสิค
เขย่าไม่ขยับ? ? สามคำและเราอยู่ในโลกของเจมส์บอนด์ คำว่า "Cosmopolitan" พาเราไปนิวยอร์กถึง Carrie Bradshaw การชกของชาวไร่ไปที่ Scarlett O? Hara และในตอนแรกมันเจ๋งมากในหลาย ๆ แห่งโดยเฉพาะแฮมฮอลลีวูดที่มีอายุมากกว่า ค๊อกเทลที่รักของฉันได้อย่างไร สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับค็อกเทลคลาสสิคการเตรียมและเครื่องมือที่จำเป็น: ได้โปรด!
เครื่องมือของการค้าขาย
เครื่องปั่นและแก้วกวน: มีตัวเขย่าพร้อมฝาปิดและที่กรองในตัวทำให้ง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น แต่ด้วยเครื่องปั่นแบบคลาสสิคสองชิ้นที่ดียิ่งขึ้น: ประกอบด้วยถ้วยที่ทำจากสแตนเลสและแก้วขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย เพื่อเขย่าพวกเขาด้วยกัน? ไม่ต้องกังวลมันแน่น!
Barsieb ปรับให้เข้ากับเส้นรอบวงของแก้วแต่ละขนาดและเก็บรักษาน้ำแข็ง
ความคลาสสิค ค๊อกเทลแก้ววัด ถือในส่วนบน 2cl ใน 4cl ลดลงและทำจากสแตนเลส
ด้วยการ ช้อนบาร์ด้ามยาว คุณสามารถกวนค็อกเทล
Eiscrusherหากคุณไม่มีตู้เย็นที่มีเครื่องจ่ายน้ำแข็งในตัวคุณสามารถซื้อเครื่องบดน้ำแข็งเชิงกลได้ นอกจากนี้ยังมีถุงพลาสติกผ้าเช็ดตัวเทอร์รี่ค้อนและน้ำมันหมู
Barschaufel ช่วยให้คุณวัดที่ถูกต้องสำหรับน้ำแข็งบด
ส่วนผสม
อะไรคือส่วนผสมพื้นฐานของค็อกเทลบาร์ที่ดี? แน่นอนมันขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณชอบดื่ม แต่คุณควรมีของบางอย่างในสต็อกอยู่แล้วคุณสามารถทำให้เสร็จสมบูรณ์ได้เสมอ:
- จิน, วอดก้า, ตีเกียล่า, Cachaca, พิกล, วิสกี้ (ไม่มีมอลต์เดียวโปรดนั่นน่าเสียดาย)
- Cointreau / Triple Secแห้ง เวอร์มุต (Noilly Prat, Martini แห้ง), Creme de Cassis
- น้ำเชื่อม Grenadine
- น้ำมะนาว, น้ำมะนาว, น้ำแร่ อัดลม (บาร์เทนเดอร์บอกว่าน้ำโซดา)
พื้นฐานเคล็ดลับและลูกเล่น
- เครื่องดื่มที่ทำจากส่วนผสมที่ชัดเจนมักจะกวนเพื่อให้เครื่องดื่มไม่เปลี่ยนเป็นเมฆ
- สิ่งเหล่านี้กวนด้วยน้ำแข็งทั้งก้อนจนกว่าแก้วกวนจะถูกหมอก
- สำหรับเครื่องดื่มในเชคเกอร์: เขย่าเชคเกอร์ไม่ใช่ตัวคุณเอง
- เพื่อที่จะเขย่าให้เข้ากันให้เพิ่มน้ำแข็งห้าถึงหกก้อนสำหรับการเสิร์ฟเครื่องดื่มทำสองเท่าให้บริการเพียงสามถึงสี่ คุณไม่เคยเติมเครื่องเขย่าให้เต็ม ต่อคนหนึ่งคาดว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ 6cl
- คำสั่งปั่น: ไอศครีม, ส่วนผสมที่ไม่มีแอลกอฮอล์, แอลกอฮอล์
- เครื่องดื่มร้อนน่าขยะแขยงดังนั้นให้เขย่าส่วนผสมทั้งหมดให้นานที่สุดหรือคนให้เข้ากันจนกว่าเครื่องดื่มจะเย็นจริงๆ? แต่ไม่ใช่จนกว่าน้ำแข็งจะละลายจนหมดเพื่อไม่ให้น้ำดื่มไม่ไหล แนวทางคือ 10 ถึง 20 วินาที
- แก้ว precooled มีประโยชน์หรือไม่ หากคุณไม่มีที่ว่างในตู้เย็นให้ใส่น้ำแข็งหนึ่งหรือสองก้อนลงในแก้ว ลบก่อนที่จะเท!
- หากต้องการสับน้ำแข็งให้บดจนในนาทีสุดท้ายมิฉะนั้นจะละลายเร็วเกินไป
- อย่าเทลงบนชิงช้า แต่ในส่วนเล็ก ๆ - เครื่องดื่มสามารถแพร่กระจายได้ดีขึ้น
ซื้อเลย 
FYLINA ค๊อกเทลปั่นของขวัญสแตนเลส 14 ชิ้นค๊อกเทลบาร์ชุดอุปกรณ์บาร์ Cocktailset บิ๊ก 7? 25,99 ?
สูตรอาหาร
มาร์ตินี่ดราย / ค็อกเทลมาร์ตินี่ - ต้นตำรับ: คนไม่สั่นคลอน
ผสมเหล้ารัม 6-8 cl กับเวอร์มุต 1cl (Noilly Prat) และก้อนน้ำแข็งในแก้วผัด เทมะกอกลงไป เสร็จสิ้น
James Bond? ย้อนกลับไปเมื่อเทียบกับการก่อตั้งค็อกเทลเพิ่มวอดก้าเป็นส่วนผสมเขย่าเครื่องดื่มที่ชัดเจนและเรียกร้องมะนาวแทนมะกอก สูตรของเขา: "สามวัดกอร์ดอน (จิน), วัดวอดก้าและวัดครึ่งหนึ่งของ Kina Lillet" เหล้าที่ค่อนข้างขม Kina Lillet ไม่มีอยู่ในปัจจุบันอีกต่อไปดังนั้น Martini Dry ของบอร์นจึงผสมกับเวอร์มุตแห้ง
caipirinha
ตีมะนาวครึ่งตีอีกครั้งตีให้ทั่วด้วยน้ำตาลทรายแดง 2-3 ช้อนชาในแก้วที่เหมาะสมจนกระทั่งน้ำออกมา เติมน้ำแข็งบดและเพิ่ม 5cl cachaca ในสูตรอาหารหลายอย่างจำเป็นต้องใช้มะนาวทั้งหมด แต่นั่นทำให้เครื่องดื่มเปรี้ยวเกินไปสำหรับรสชาติของฉัน
Mojito
น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชาผสมกับน้ำมะนาวครึ่งลูก จากนั้นบดใบสะระแหน่ในนั้นและเพิ่มมะนาวบีบ เติมน้ำแข็งบดรัมขาว 6cl และน้ำแร่แล้วคนให้เข้ากัน
Margarita - ขอบเกลือทำให้มันเป็นอย่างไร
เขย่าเตกีล่า 4cl กับ 2cl Cointreau และมะนาวสด 2cl หรือน้ำมะนาวในเชคเก้อร์ (กับน้ำแข็งก้อน) อาบน้ำริมแก้วค็อกเทลในน้ำมะนาวแล้วเกลือ
รูปแบบที่ยอดเยี่ยม (ไม่มีขอบเกลือ) คือสตรอเบอร์รี่มาการิต้า, เพิ่ม 4cl เตกีล่า, 2cl มะนาวหรือน้ำมะนาวเพียง 1cl Cointreau, ตักน้ำแข็งบดและสตรอเบอร์รี่สดหรือละลายและผสมทุกอย่างในเครื่องปั่น
รถข้าง
หากคุณใช้แทน Tequila Cognac คุณจะได้รับ Side Car
Tequila Sunrise - ความงดงามของสี
ครึ่งแก้วสูงเต็มไปด้วยน้ำแข็งบด, 6cl เตกีล่า, Grenadine 1-2cl และน้ำมะนาวประตอนนี้เทช้าๆด้วยน้ำส้ม แอลกอฮอล์ผสมสีแดงทับทิมเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆและให้อารมณ์พระอาทิตย์ขึ้น
Pina Colada - ดังนั้นแคริบเบียน
เหล้ารัม 6cl สีน้ำตาลหรือสีขาวเขย่าอย่างละเอียดด้วยน้ำสับปะรด 6cl, ครีมมะพร้าว 2cl และครีมหวาน 2cl ในเชคเก้อร์กับน้ำแข็งบด ระบายลงในแก้วเครื่องดื่มยาวใส่ร่มและตื่นขึ้นมาความรู้สึกวันหยุด!
หมัดของชาวไร่ - ความรุ่งโรจน์ของรัฐทางใต้
แล้ว Scarlett O? Hara และ Rhett Butler กำลังจิบหมัดของชาวไร่? ถ้าพวกเขาถูกลมพัดปลิวไปใครจะไปรู้
เหล้ารัมสีน้ำตาล 6cl, น้ำมะนาว 2cl, grenadine 2 cl และน้ำส้ม 8cl ผสมให้เข้ากันดีกับน้ำแข็งในเชคเก้อร์ ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและเชอร์รี่ค็อกเทล นอกจาก grenadine แล้วยังใช้น้ำเชื่อมอื่น ๆ
แมนฮัตตัน - บางคนชอบมันร้อน
ลืมไม่ได้แล้วอย่างไร Daphne Jack Lemmon ในห้องนอนแมนฮัตตันในขวดน้ำร้อนผสม เราชอบที่จะใช้ไอศกรีมและแก้วผสมและผสมกับวิสกี้ 4cl (ไม่มีมอลต์!) เวอร์มุตแห้ง 3cl และ Angostura 1 เส้น
Daiquiri - เครื่องดื่มโปรดของ Ernest Hemingway
เชครัม 5cl สีขาวกับมะนาว 3cl หรือน้ำมะนาว, น้ำเชื่อม 2cl และน้ำแข็งบดในเชคเก้อร์. ถ้าคุณเพิ่ม 1cl Grenadine คุณมี Pink Daiquiri และอะไร ๆ
Cosmopolitan - เพศและเมือง
เขย่าวอดก้า 2 cl, น้ำแครนเบอร์รี่ 2 cl (หรือ grenadine เล็กน้อย), Cointreau หรือ Triple Sec 1 cl และน้ำมะนาว 1 cl ในเชคเก้อร์กับน้ำแข็งบดจนละลาย
ขาวรัสเซีย - เพื่อน
อาหารหลักของ The Big Lebowski: วอดก้า 4cl ถูกกวนด้วย 2cl ของ Kahlua ในการผัดบนน้ำแข็งจากนั้นใส่ครีมเล็กน้อย
บลัดดีแมรี
ที่นี่คุณต้องเขย่าเครื่องเขย่าอย่างดีเพื่อให้เครื่องเทศละลายอย่างสวยงาม:
วอดก้า 5cl, น้ำมะนาว 1cl, เกลือคื่นฉ่าย, ซอส Worcester, พริกไทย, Tabasco และน้ำมะเขือเทศ 10cl Bloody Mary เป็นคลาสสิกเสิร์ฟพร้อมกับคื่นฉ่าย
