ขนมปังกรอบกับขนมปังกรอบจากRömertopf
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 50 นาที
เวลาพัก: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 30 นาที
ขนมกรุบกรอบจากRömertopf: ขนมปังแสนอร่อยที่มีเปลือกแข็งซึ่งสามารถแบ่งออกเป็น 4 ชิ้นและสามารถตัดได้ 4 ชิ้นจากแต่ละชิ้น ชิ้นขนมปังขนาดเล็กเหมาะสำหรับทำอาหารทานเล่นไม่ว่าจะอร่อยหรือหวานก็เหมาะสำหรับบาร์บีคิว
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี 400 กรัม 550
- น้ำอุ่น 160 กรัม
- อุ่นนมอุ่น 60 กรัม
- ยีสต์สด 10 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 10 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- มอลต์อบ 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ผัดยีสต์กับน้ำผึ้งมันละลายอย่างรวดเร็วน้ำอุ่นและนมเพิ่มตอนนี้ส่วนผสมแห้งที่ผสมกันก่อนหน้านี้และนวดทุกอย่างเข้าด้วยกันและปล่อยให้ครอบคลุมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ใส่แป้งลงในถาดสำหรับอบแป้งนวดโดยไม่ต้องนวด 4 ชิ้น
- ม้วนชิ้นแป้งเป็นวงกลมด้วยมือกลวงและทำรูปไข่แป้งและตัดในไม่กี่ครั้ง
- เท่าที่คุณต้องการวางเคียงข้างในหม้อโรมัน greased เกลื่อนไปด้วยแป้งมากมาย (อย่าน้ำRömertopf) ปล่อยให้ชิ้นแป้งไปอีกครั้งว่าพวกเขาขยายเล็กน้อย
- ปิดRömertopfแล้วดันเข้าเตาอบเย็น
- อบด้วย 240 °ความร้อนด้านบนและด้านล่างเป็นเวลา 50 นาที
- ปล่อยให้มันเย็นบนตะแกรง
ฉันขอให้คุณสนุกและกระหายมาก
