ปอเปี๊ยะเวียดนาม (ไม่ทอด!)
สวัสดีคุณแม่นี่คือเคล็ดลับล่าสุดของฉัน - เด็ดสุด ๆ ! มันเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมมากในการเตรียมความพร้อมแล้วสนุกไปกับทุกคนในครอบครัวด้วยกัน - มันเป็น "การกินโดยทำ" ในขณะที่คุณทำหน้าที่ในการกิน การเตรียมการ: คุณต้องการ: กระดาษข้าว (มีซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ดีในเอเชียเนกหรือใน Asialaden) ก๋วยเตี๋ยวข้าว (ดูเหมือนบะหมี่แก้ว - แต่ไม่ใช่บะหมี่แก้ว! / -laden) กุ้งหรือเต้านมไก่งวง (เพื่อลิ้มรส) หากต้องการพริกสดพริก 1 มะนาว (หรือเลมอนมิ้น) ผักชีสะระแหน่ผักขมทารกสดหรือผักผลไม้สดอื่น ๆ (ดั้งเดิม: สลัดภูเขาน้ำแข็ง แต่ฉันชอบผักโขม) อาจเป็นไปได้ ซอสถั่วเหลือง / กลีบกระเทียม (ถ้าไก่งวง) ก่อนตัดอกไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในถุงที่มีซอสถั่วเหลืองและกลีบกระเทียมบดคลุกให้เข้ากันพักไว้ หากคุณตัดสินใจเลือกกุ้งที่ดีที่สุดควรเลือกซื้อที่พร้อมที่จะซื้อและปรุงให้สุก ตอนนี้เตรียมก๋วยเตี๋ยวข้าวตามคำแนะนำแพคเกจ หากจำเป็นให้ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อทำให้เย็นลง ผ้าม่านที่ดีบนจาน ตอนนี้ (ในแถบละเอียด) พริกไทยพริกใบสะระแหน่และผักชีในชามขนาดเล็กมะนาวตัดไป จุ่มซอสในชาม ชิ้นไก่งวงย่างและยังจัด / จัดกุ้ง ลวกทารกผักโขมเป็นเวลาสั้น ๆ ปล่อยให้มันเย็นลง (น้ำเย็นช่วย!) เตรียมน้ำอุ่นหนึ่งถ้วยสำหรับกระดาษข้าว จานและผ้าเช็ดปากบนโต๊ะ - เด็ก ๆ มากัน! การกิน: หยิบกระดาษข้าวหนึ่งแผ่นแล้วจุ่มลงในน้ำชั่วครู่หนึ่ง (ก็พอแล้วถ้าครั้งหนึ่งมันเคยอยู่ใต้น้ำ) จากนั้นใส่จาน รอสักครู่มันจะนุ่มและสั่นคลอนด้วยตัวเอง ก๋วยเตี๋ยวมัน ไก่ / กุ้งกับมัน ผักโขมกับมัน มิ้นต์และผักชี (& พริก) กับมัน, น้ำมะนาวสักสองสามหยด หมุนกระดาษข้าวจากด้านหนึ่งและม้วนขึ้น - ข้อควรระวังมันเร็วมาก! ตอนนี้เพียงจุ่มและสนุก! PS: ฟังดูเหมือนงานมาก แต่ก็ไม่ได้จริงๆ เมื่อคุณทำมันจะกลายเป็นกิจวัตร และอาหารก็สนุกมาก! PS2: ฉันไม่รับประกันความถูกต้องหลายร้อยฉันคัดลอกวิธีที่ฉันกินในเอเชีย - ทุกคนอาจเปลี่ยนสูตรตามที่เขาปรารถนา!
