ไอศกรีมแอปเปิ้ลอบเชยพร้อมถั่วสำหรับทำไอศครีม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
แฟนของฉันให้ฉันยืมเครื่องทำน้ำแข็งที่เธอชื่นชอบเพราะฉันต้องการทำไอศครีมด้วยตัวเองไม่เช่นนั้นฉันจะต้องทำสูตรโดยไม่ต้องใช้เครื่องทำไอศกรีม ครั้งนี้ฉันทำไอศครีมอร่อยจริงไอศครีมแอปเปิ้ลและอบเชยกับเฮเซลนัทย่าง อาจจะช้าไปหน่อยเพราะไอศกรีมมีรสชาติเหมือนคริสต์มาส
ส่วนผสม
- แอปเปิ้ล 600 กรัม
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา
- อบเชยพื้น 1 ช้อนโต๊ะ
- กระวานพื้น 1/2 ช้อนชา
- ขิงบดละเอียด 1/2 ช้อนชา
- โป๊ยกั๊กบดละเอียด 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบดละเอียด 1/2 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 100 มล
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 1 วานิลลาพ็อด
- กะทิ 300 มิลลิลิตร
- ครีม 300 มล
- เฮเซลนัท 50 กรัม
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ลจะปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเยื่อกระดาษวานิลลาออกจากฝัก (ฝักวานิลลาไว้)
- ละลายน้ำมันมะพร้าวในกระทะขนาดกลางและเพิ่มแอปเปิ้ลรวมถึงเครื่องเทศทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและฝักวานิลลาและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นปล่อยให้ทุกอย่างเย็นลง
- ตอนนี้เอาฝักวานิลลาออกจากหม้อแล้วเติมกะทิครีมและส่วนที่เหลือของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำซุปข้นอย่างประณีตด้วยเครื่องปั่นมือ
- เติมก้อนน้ำแข็งลงในเครื่องทำไอศครีมและแช่แข็งประมาณ 30 - 40 นาที
- ในขณะเดียวกันให้เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วนำกระดาษซับมันออกมาคลุมเฮเซลนัท พวกเขาย่างในเตาอบประมาณ 20 นาที อนุญาตให้เย็นหลังจากนั้น
- สับเฮเซลนัทอย่างประณีตและผสมกับมวลน้ำแข็งก่อนที่จะหมดเวลาแช่แข็ง
ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปอกเปลือกเฮเซลนัทหลังจากอบ แต่ฉันไม่ได้ทำ
เคล็ดลับของบรรณาธิการ:
ที่ Amazon มีเครื่องทำน้ำแข็งให้เลือกมากมาย
