Licorice - เพลิดเพลินไปกับความระมัดระวัง!
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอ่านในบทความเกี่ยวกับอันตรายของความเพลิดเพลินกับชะเอมมากเกินไป ผู้หญิงอายุ 44 ปีประสบอาการหัวใจวายและหลังจากตื่นขึ้นมาเธอก็ประสบกับอาการหายใจลำบากและความรัดกุมของหน้าอกซึ่งเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของอาการหัวใจวาย อย่างไรก็ตามแพทย์พบว่า vasospastic angina รูปแบบของ angina pectoris นี่เป็นตะคริวของหลอดเลือดหัวใจตีบซึ่งนำไปสู่ความผิดปกติของการไหลเวียนของกล้ามเนื้อหัวใจ ตะคริวนี้สามารถแก้ไขได้โดยไนโตรเจน
จากนั้นกลับกลายเป็นว่าผู้ป่วยกินชะเอมทั้งถุง (200 กรัม) ในวันก่อนที่เธอจะถูกจับ ชะเอมเป็นที่รู้กันว่าจะได้รับจากรากชะเอมและสิ่งนี้มีส่วนผสมที่ใช้งาน Glycyrrhizin การรับประทานมากเกินไปอาจเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญแร่ธาตุด้วยการสะสมโซเดียมการกักเก็บน้ำและการขาดโพแทสเซียมซึ่งสามารถเพิ่มความดันโลหิตและกล้ามเนื้ออ่อนแรง
สำหรับผลิตภัณฑ์ชะเอมส่วนใหญ่เนื้อหาสูงสุดของ glycyrrhizin คือ 200 มก. / 100 กรัมหากเนื้อหาสูงกว่าผลิตภัณฑ์นี้จะต้องระบุว่าเป็น "สุราที่แข็งแกร่ง" ถูกทำเครื่องหมาย อย่างไรก็ตามหากระดับมากกว่า 400 มก. / 100 ก. ต้องใช้ฉลากต่อไปนี้: •มีสารชะเอม - ในกรณีที่มีความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้มากเกินไป
แนะนำโดยทั่วไปเพื่อ จำกัด ปริมาณ glycyrrhizin ถึง 100 มก. / วันเมื่อบริโภคเป็นประจำ โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์ชะเอมส่วนใหญ่ที่นำเสนอในซุปเปอร์มาร์เก็ตจะมีสารสกัดจากรากชะเอมเทศ แต่ในปริมาณเล็กน้อยที่ไม่เป็นอันตรายต่อเด็กหรือผู้ใหญ่ มิฉะนั้นบางครั้งก็มีชะเอมที่มีรอยประทับหรือไม่ชะเอมผู้ใหญ่ - ไม่มี Kinderlakritz!?
