มันฝรั่งทอดกรอบจากเตาอบ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 45 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 55 นาที
ดังนั้นตอนนี้จึงมีสูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกรอบทำเองที่บ้านเวลานี้ชิ้นมันฝรั่งที่หมักไว้ก่อนหน้านี้ในน้ำสลัด
ส่วนผสม
- มันฝรั่งปอกเปลือกหรือปอกเปลือกในจานบาง ๆ
- ผงปาปริก้า 2-3 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อยประมาณ 1/2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม
- บัลซามิค 150-200 มล
- น้ำมันสำหรับแผ่น
อุปกรณ์
- เครื่องตัดผัก
- จาน
- แผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
การจัดเตรียม
- มันฝรั่งมีการปอกเปลือกหรือปอกเปลือกตามที่คุณต้องการด้วยเครื่องหั่นผักหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- บัลซามิคปาปริก้าและเกลือเล็กน้อยผสมในชาม
- เปิดเตาอบที่ 150 องศา
- ผสมมันฝรั่งฝานในน้ำสลัดเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดนั้นชุ่มหรือหมัก
- วางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านบนของถาดอบหนึ่งหรือหลายถาดเพื่อไม่ให้ซ้อนทับกัน ควรใช้กระดาษรองอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยก่อนเพื่อไม่ให้ชิ้นติดในภายหลัง
- จากนั้นพวกเขาอยู่ในเตาอบประมาณ 30-45 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) ฉันมักจะตั้งปลุกเป็นเวลา 15 นาทีและมองหาชิปเป็นประจำพวกเขาหัน 1-2 ครั้ง เมื่อคุณเห็นพวกเขาเริ่มที่จะหัวเข็มขัดและแห้งแล้งมันเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะเดินไปรอบ ๆ และระวังไม่ให้มืดเกินไป มันเร็วมากและพวกเขาไม่ได้ลิ้มรสดี
- ไม่นานก่อนที่จะถึงจุดสิ้นสุดฉัน spiced ชิปด้วยผงกระเทียมและเค็มเล็กน้อย
ฉันชอบมันมากด้วยครีมเปรี้ยว
ขึ้นอยู่กับจำนวนมันฝรั่งที่คุณใช้ปริมาณน้ำสลัดก็แตกต่างกันไปเช่นกัน ฉันมีจำนวนที่กำหนดไว้ข้างต้นสำหรับมันฝรั่ง 1 หัว
