แบล็กโจฮานนา - ผลไม้ที่ชื่นชอบสำหรับการแพร่กระจาย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 40 นาที
ผลเบอร์รี่สุก ในสวนของเรามะยมและลูกเกดสีแดงเปล่งประกายผ่านการขาดงาน ทำไมฉันไม่รู้ แต่ Johanna สีดำของเราสวมใส่ได้ดี วันนี้ฉันมีอิสระ (คนขับแท็กซี่สุดสัปดาห์ ... ) และเบอร์รี่แสนอร่อยก็ดีเกินกว่าที่ฉันจะมอบให้กับเบอร์ดี้ (โปรดอย่าแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการทรมานสัตว์ ... * g *)
ดังนั้นฉันจึงเลือกและทำความสะอาดกิโลกรัมที่ดี บอกว่าเอาก้านออกเรียงลำดับล้าง ใส่ในหม้อขนาดใหญ่ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลอีกสามลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำมะนาว และด้วยรสหวาน ๆ ... เกลือป่นเล็กน้อย แต่เศษเล็กเศษน้อยจริงๆ
จากนั้นก็ใส่น้ำตาลเจล 3: 1 ในปริมาณที่พอเหมาะ (ฉันชอบ 3: 1 มากแล้วก็ไม่หวานเกินไป) ฝูงชนบอกเราว่าตาชั่ง ดังนั้นในสามปอนด์ของผลไม้หนึ่งปอนด์ของน้ำตาลเจลาติน เคมีจำนวนมากไม่ได้อยู่ที่นั่นบางครั้งคุณสามารถทำอย่างเงียบ ๆ ใส่น้ำในหม้อและบนเตา ฉันทำอาหารผลไม้ 15 - 20 นาที นั่นก็เพียงพอแล้ว
ระวังว่าหม้อมีขนาดใหญ่พอแยมจะท่วมท้น แจม? ใช่ประหลาดใจ! ไม่ติดขัด ฉันไม่ต้องการเปรียบเทียบแยมกับสิ่งที่ขมขื่นภาษาอังกฤษจากผลไม้เมืองร้อนที่ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับแยมนั่นคืออะไร!
ดังนั้นในขณะที่ฉันแอบมองแองโกล - แซ็กซอนที่ใจแคบแยมของฉันก็ค่อยๆเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นสิ่งต่าง ๆ ก็เข้ามาในขวดที่สะอาดหมดจด ครอบคลุมมัน และตอนนี้ ... ปิดในเตาอบ 130 องศาและอีกครึ่งชั่วโมงเหงื่อ จากนั้นแยมจะผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลาเกือบหนึ่งปี ... ถ้ามันอยู่ได้นาน
ไม่อยู่กับฉัน ... ... ลองดูสิ หากคุณไม่สามารถทำได้ก็สามารถกำหนดได้ตามสูตรของฉัน
