เค้กแอปเปิ้ลและชีสโดยไม่ต้องด้านล่าง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 25 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 35 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 60 นาที
ฉันมีเค้กแอปเปิ้ลและผลไม้แสนอร่อยนี้ในการดัดแปลงสูตรเค้ก Rhubarb ที่ไม่มีก้น อบโดย Upsi ในปี 2560 ฉันไม่เพียง แต่แทนที่ผักชนิดหนึ่งด้วยแอปเปิ้ลฉันยังเปลี่ยนส่วนผสมและปริมาณอื่น ๆ เล็กน้อย ผลลัพธ์ - ตัวแปรที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีสเค้กผลไม้หลังจากฤดูกาลผักชนิดหนึ่งไม่เพียง แต่สำหรับแฟนแอปเปิ้ล!
ส่วนผสมสำหรับสปริงฟอร์ม 28 ซม
- แอปเปิ้ลประมาณ 600 กรัม
- 3 ไข่
- 150 กรัมน้ำตาล
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- 750 กรัมควาร์ก
- บัตเตอร์มิลค์ 250 มล
- ผงพุดดิ้งวานิลลา 1 pck
- semolina 40 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
- เตาอบจะอุ่นถึง 170 องศาการไหลเวียนของอากาศ
- แอปเปิ้ลล้าง, ล้างออกจากแกนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนึ่งหรือสองในคอลัมน์แคบ ๆ และหยดด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย หากคุณต้องการคุณสามารถลอกแอปเปิ้ลได้ แต่ก็ไม่จำเป็น
- สำหรับแป้งไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาในชามผสมกับครีมมิกเซอร์มือ
- จากนั้นคุณค่อย ๆ เติมส่วนผสมอื่น ๆ และคนให้เข้ากัน
- ในที่สุดชิ้นแอปเปิ้ลจะถูกยกขึ้นอย่างระมัดระวัง
- ตอนนี้เติมแป้งลงในราแบบจาระบี, ทำให้ผิวเรียบและกระจายแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ
- นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาทีบนตะแกรงกลางในเตาอุ่น
(ฉันอบเค้กประมาณ 40 นาทีซึ่งทำให้พื้นผิวมืดไปหน่อย)
