เค้กแอปเปิ้ลอบเชย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 45 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 35 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 20 นาที
แอปเปิ้ลซินนาม่อนเค้กราดด้วยพุดดิ้งราดหน้าและตกแต่งด้วยสีสัน
ส่วนผสม
- ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับแป้งยีสต์ (EDEKA 0.99 ยูโร)
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4 ตัว (Boskop หรือคล้ายกัน แต่มั่นคงในโครงสร้างและเปรี้ยว)
- 1 ไข่ขนาดเท่ามือ
- Sana 50 กรัมหรือมาการีนเบเกอรี่ชั้นดี
- นมอุ่น 150 มล
- แต่ละครึ่งหลอดเนยอบอัลมอนด์ขมวนิลา
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- ผงซินนามอน 1 ช้อนชาและ น้ำตาล 2 ช้อนชา (ผสมและคน)
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 pck. วานิลลาพุดดิ้ง
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- เชอร์รี่แยมขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ
- สำหรับการตกแต่ง: เฮเซลนัทเปราะและโรยน้ำตาลที่มีสีสัน
การจัดเตรียม
- ประมวลผลการผสมฐานรวมกับยีสต์ที่ปิดล้อม, ไข่, มาการีนเหลว, นม, รสชาติ, อัลมอนด์ขมและเนยเป็นแป้งปุยด้วยเครื่องผสมมือ (ขวดนวด)
- นวดแป้งสองสามครั้งด้วยมือของคุณบนพื้นผิวที่โรยแป้ง จากนั้นพักในชามผ้าคลุมประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
- ในช่วงเวลานี้ให้ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาปลอกออกและหั่นเป็นชิ้น (ไม่หนาเกินไป) และทิ้งไว้ให้ยืนในชามด้วยส่วนผสมของซินนามอน - น้ำตาล (อย่าปิดฝาเพื่อไม่ให้รสชาติออกมา)
- Springer 28er ไขมันและแป้ง ตอนนี้โปรดนวดแป้งอีกครั้งด้วยมือแล้วม้วนออกตามจานอบ (ประมาณ 4 - 6 มม.) และจัดวางอย่างไม่เห็นแก่ตัว หั่นบาง ๆ แล้วตัดเป็น 3 ซม. กดขอบแป้งสูง 3 ซม. ที่ขอบของแม่พิมพ์
- บนแป้งยีสต์ชั้นแยมตอนนี้ทาสีหนาโดยพลการและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน วางชิ้นแอปเปิ้ล (ปัดขึ้น) เป็นรูปวงแหวนแล้วพักประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้พุดดิ้งตามคำแนะนำให้กับรสชาติวานิลลาปรุงโดยไม่มีน้ำตาล
- อนุญาตให้เย็นเล็กน้อย แต่ใส่ใจกับความสอดคล้องของเหลว พุดดิ้งมีการกระจายในแอปเปิ้ลในขณะนี้และควรทำงานอย่างดีในช่องว่างระหว่างคอลัมน์ ทิ้งไว้ให้เย็นอีกครั้งจนน่าสนใจ
- ตอนนี้ตีไข่ขาวและแปรงชั้นพุดดิ้งเบา ๆ เพื่อให้การตกแต่งจะอยู่ได้ดี
- ใส่แถบแป้งในการสร้างของตัวเอง เสร็จสิ้นและทำให้เสร็จในหลอดที่อุ่นถึง 200 องศา
- ขนมอบต้อง "เหงื่อ" ที่ความร้อน O / U เป็นเวลา 35 นาทีจึงจะกลายเป็นเค้กแสนอร่อย
- หลังจากทำให้เบเกอรี่เย็นลงแล้วตีไข่ขาวและแปรงชั้นพุดดิ้งเพื่อให้การตกแต่งคงอยู่ได้นาน
- ในที่สุดตกแต่งการตกแต่งตามจินตนาการและปริมาณของคุณเองเสร็จแล้ว
ป.ล. : ฉันเรียกเค้กอะโรมาติกนี้หรือไม่? Regina สดชื่นและอร่อยตลอดทั้งปี
