แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล
นี่คือสูตรอาหารแสนอร่อยที่เตรียมง่ายจริงๆ ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณจะอบแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลอย่างคุณยายหรือถั่ว ตอนนี้ไปที่:
ส่วนผสม
แป้ง:
- แป้ง 300 กรัม
- เนย 75 กรัม
- นม 1/8 ลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนยละลาย 80 กรัมเพื่อเคลือบชิ้นแป้ง
การกรอก
- แอปเปิ้ล 750 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
- เนยสำหรับหม้อปรุงอาหารหรือขนมปังย่าง
- ครีม 200 มล
- นม 200 มล
- 1 ไข่
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
นี่คือวิธีการทำงาน:
ทำแป้งสาลีเนยนมและเกลือ (เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร) ให้พักผ่อน ในระหว่างนั้นปอกเปลือกแอปเปิ้ลควอเตอร์เหล่านั้นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
แบ่งแป้งออกเป็นสี่ชิ้นเท่า ๆ กัน แผ่แป้งบาง ๆ แผ่นแป้งควรมีขนาดประมาณ 30 x 20 ซม. กระจายเนยละลายแล้วคลุมด้วยแอปเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)
จากนั้นพับหน้ากระดาษและม้วนขึ้น วางกับด้านที่หันลงในรูปแบบเนย
ทำแบบเดียวกันกับแป้งอีกสามชิ้น แปรงด้วยเนยเหลวที่เหลือ ออกไปในเตาอบร้อน ประมาณ อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เคล็ดลับตอนนี้: ผสมครีมนมไข่และน้ำตาลแล้วโรยให้ทั่วสตรูเดิ้ล อบต่ออีกประมาณ 15-20 นาที แป้งควรดูดซับของเหลวให้มากที่สุด ดังนั้นตอนนี้แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลก็จบลงด้วยวิธีของคุณยาย เพลิดเพลินไปกับอุ่นหรือเย็น ถ้าคุณชอบเพิ่มซอสวานิลลา คุณสามารถเพิ่มลูกเกดกำมือหนึ่งลงในไส้
ในอดีตฉันไม่เชื่อใจแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ล แต่สูตรนี้รับประกันว่าจะประสบความสำเร็จ สตรูเดิ้ลที่แช่แข็งอยู่เสมอไม่ใช่ความจริง แป้งไม่จำเป็นต้องรีดออกมาบางมากมิฉะนั้นมันก็จะฉีก
