หน่อไม้ฝรั่ง: เคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่งอยู่แน่น
เคล็ดลับสำหรับผู้ที่ชอบหน่อไม้ฝรั่งของพวกเขา - เหมือนการตัด - และไม่ปรุงเป็นแท่งทั้งหมด (สำหรับแร็กเก็ต, สลัดและแคสเซอรอลเหมือนกัน) และสำหรับผู้ที่ต้องการเคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่งที่แน่นกว่า:
ปอกเปลือกหน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นสามชิ้นให้แยกเคล็ดลับ สำหรับหน่อไม้ฝรั่ง 500 กรัมเกลือประมาณหนึ่งถึงหนึ่งและครึ่งลิตรน้ำตาลและเพิ่มน้ำผลไม้ครึ่งมะนาว บางคนชอบที่จะเพิ่มเนยลงในน้ำปรุงอาหารฉันไม่ได้เป็นหนึ่งในนั้น
ในน้ำปรุงเปลือกหอยเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีจากนั้นความเครียด ต้มส่วนล่างของแท่งในน้ำซุปที่เก็บได้จากจุดเริ่มต้นของเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นเพิ่มเคล็ดลับและรสชาติ (ฉันชอบพวกเขากระชับขึ้นเล็กน้อย) อีกครั้ง 6 ถึง 8 นาทีหลังจากกัดที่ต้องการทำอาหารต่อ
(อาจลดการต้มหรือใช้สำหรับการเตรียมจานหน่อไม้ฝรั่งต่อไป)
ดังนั้นหัวที่ไวต่อความรู้สึกยังคงอยู่และอย่าไป "หลงทาง" ในอาหารโดยการอ่อนเกินไป
